Omzetstijging door intensief gebruik
Luchtvaart en wiskunde dè hobby's
15.000 hartige hapjes per jaar in kantine H.K.
Nieuwjaarsrede Ir. W. A. Eggers
Bazar „Klubhuis Koldermarkt"
Smaak Panel tests
in verbeterde en
vernieuwde ruimte
2
AH-FLITSEN
Personeelsorgaan van Albert Heijn N.V. Zaandam
18e jaargang - No. 1 Januari 1961
Verantwoordelijk eindredakteurJ. Ph. IJPMA.
personeelschef produktiebedrijven
Redakteur: L. J. A. S. KLOOS (toestel 244)
Aan dit nummer werkten mede:
J. Ph. Bartelson, J. Boon. W. J. S. Bos, mej. C. Buntsma,
J. S. Dekens, H. Eijben, W. van Maltha, M. van Overloop,
J. Schijf en J. Zeeman.
Druk: Ramshorst, Wormerveer.
Cliché's: Zaanl. Cliché Industrie, Zaandam.
Vervolg van pagina 1
De ontwikkeling van het wijnver-
bruik maakt uitbreiding van de
wijnkelder noodzakelijk. Plannen
om in de zomer van 1962 een ge
heel nieuwe bottelarij in gebruik
te nemen zijn in voorbereiding.
Ook voor een nieuwe kantoor
ruimte voor de heer J. Hogendijk
zal worden gezorgd.
S.B.: Nuttige ideeën
Na het vertrek van de heer W.
Delforno is uit de medewerkers
van de S.B. de heer D. Abbink
tot chef van de S.B. IV benoemd.
De kollega's op de afdeling heb
ben zeer positief op diens be
noeming gereageerd, hetgeen o.a.
is gebleken uit een stroom van
nuttige ideeën.
De dragée-afdeling zal dit
jaar niet meer produceren. De
heer B. Vinke zal als meewer
kend voorman onder de heer
J. J. Keune de zorg krijgen
over de hagelafdeling. Spre
ker wenste de nieuwe voor-
man veel sukses toe.
De nieuwe weegschalen op de pak-
kamer van de S.B. 3 voldoen aan
de verwachtingen. Behalve een
stijging van de produktie heeft de
vernieuwing tot gevolg een bespa
ring op arbeidskrachten en ver
pakkingsmateriaal.
C.F.: Meer repen
De chocoladeafdelingen zullen zich
hoofdzakelijk gaan toeleggen op
de produktie van de repen, als ge
volg van een grote omzetstijging.
Het laboratorium heeft zich weer
ingespannen om verdere verbete
ringen toe te passen, waarbij het
de kans benutte om middels de
smaaktesten de smaak van het
publiek te peilen.
Op de Vermicelliafdeling komt een
nieuwe droogtrommel.
Stijgende kosten
Wederom staan wrj in 1961 voor
stijgende kosten. De heer Eggers
besloot:
„Niettemin zie ik met vertrouwen
de toekomst tegemoet. Want een
eensgezinde houding van ons alle
maal zal het mogelijk maken te
genover de stijgende kosten een
grotere produktie te stellen, een
grotere produktie die door een
doelmatiger werkwijze en met het
zelfde aantal mensen kan worden
bereikt.
Van harte hoop ik dat ik op uw
aller medewerking kan rekenen en 22-12
dat ik u in mijn nieuwjaarsrede in
ZONDER SCHOKKENDE gebeurtenissen is het jaar 1960 voor
de kantine op het hoofdkantoor verlopen. De kantinekom
missie, bestaande uit de heer D. Bruin, voorzitter, mevrouw G.
Rompies-Amesz, sekretaresse en de heer H. Lionarons, admini
strateur, werd versterkt met de heer H. Koerse, die, als perso
neelschef, een taak kreeg terzake van het bedienend personeel.
Het komt praktisch niet meer
voor, dat de bezoekers hun bo
terham van huis meenemen.
De verkorting van de lunchtijd als
gevolg van de arbeidstijdverkor
ting heeft niet tot gevolg gehad
dat de kantine in grotere mate
werd bezocht.
Omzet steeg
De omzetten zijn naar de mening
van de kantine-kommissie bevre
digend. Het feit dat de stijgende
lijn die het verbruik sinds de ope
ning in 1959 heeft getoond zich
handhaaft, mag een bewijs zijn
dat men het gebodene waardeert.
Gemiddeld maken 190 personen
per dag van de kantine gebruik.
Zij konsumeren per jaar 7000 bro
den, 4000 pakjes boter, 15.000 liter
Theodorus van Brederode,
(fil. Boekh.)
1962 de goede resultaten zal kun- 23-12: Elisabeth Sipkema (K.B.)
m vermelden". 23-12Alex Kuiper T.B.
melk en 15.000 croquetten, ge
haktballen en slaatjes.
Roomboter wint
Het verbruik van roomboter is sinds
de Plant a-affaire fiks toegenomen,
zozeer zelfs dat het natuurprodukt
driemaal zoveel gevraagd wordt als
z'n toch goedkopere zusje.
Het assortiment van de meer luxe
hapjes, zoals de frite-eieren en kro-
quetten is dit jaar steeds uitgebreid
met „pikanto's", een vleesprodukt.
De ruimte laat niet toe dat de
keuzemogelijkheden worden ver
groot, afgezien nog van de vraag
of er behoefte aan bestaat.
Garderobe er bij
De kantine heeft enkele maanden
gastvrijheid verleend aan perso
neelsleden van de Supermart
Westzijde. Aangezien er hierdoor
nog minder ruimte kwam en door
dat er een lunchgelegenheid is ge
schapen door afschutting van een
deel van de garderobe, hoefde de
inwoning slechts van tijdelijke
aard te zijn.
De bezetting van de keuken bestaat
uit 8 dames. Mevrouw U. Janssens-
Rietveld (beter bekend als Hanny)
gaat ons bedrijf per 1 februari 1961
verlaten.
Nieuwe cheffin
Verschillende jaren heeft Hanny
op het hoofdkantoor, eerst onder
juffrouw Marcus en daarna in
haar plaats, voor de koffie en de
thee gezorgd. Mevr. J. Ph. Busser
zal haar als hoofd van de keuken
opvolgen. De nieuwe cheffin heeft
de laatste tijd veel de afdelingen
van verversingen voorzien en zal
1 februari haar taak beginnen.
Evenals vorig jaar zijn bijzon
dere dagen als Pasen, Pink
steren, Kerstmis en Oudjaar
met een lekkernij bedacht.
Outillage
Het jaar 1961 zal enkele verande
ringen brengen in de outillage. Zo
zal het punt ventilatie de aan
dacht krijgen en zal een verlen
ging van de aanrecht het werk
vergemakkelijken.
Het gereedkomen binnen korte
tijd van de 5e verdieping, waarop
een vergaderzaal is gedacht, zal
de kantine ontlasten van haar ne-
venfunktie van vergaderruimte.
Anderzijds betekent de bouw van de
bovenste verdieping het verlies van
het dakterras, dat bij zonnige dagen
vele bezoekers trok.
De kantinekommissie die veel lof
heeft voor de orde en netheid van
de gasten, stelt zich voor in het
nieuwe jaar weer alle zorg te be
steden aan de inrichting, artikelen
en de service.
De heer Kliisie, zilveren jubilaris, houdl van snelheid
Vijfdaagse werkweek A P 23 DECEMBER 1960 herdacht de heer J. Klitsie het feit
dat hij 25 jaar in dienst van ons bedrijf was. De heer Klitsie,
die in de onderhoudsdienst chef is over het onderdeel verpak
kingsmachines en weegwerktuigen, werd op zijn jubileumdag
door velen gehuldigd. Ir W. A. Eggers sprak als eerste woorden
van waardering aan het adres van de jubilaris.
Reeds als jongen van 15 jaar I tangstelling, zó zelfs, dat hij kur-
kwam de heer Klitsie in dienst sussen ging volgen teneinde het
KWdm ae neer ixnisie in aiensi H.B.S.-dipIoma te halen, want het
van Albert Heijn. I oen had hij stond wel vast dat hij piloot moest
al een Ambachtsschooldiploma worden,
op zak. In die jaren gingen zijn
De huidige stand van zaken met
betrekking tot de vijfdaagse werk
week is door de laatste publikatie
algemeen bekend. De heer Eggers
wees er met klem op, dat, willen
wij de nodige produktiviteitsstij-
ging verwerkelijken, het nodig is
dat men precies op tijd begint en
niet te vroeg eindigt; ook het kop
je koffie mag geen aanleiding zijn
tot oponthoud.
Herindeling
Zoals terloops al is aangestipt, zal
er een herindeling van de produk-
tiebedrijven plaats vinden. Enkele
belangrijke delen van het plan
zijn:
Pand 28 is in de toekomst voor de
V.A. bestemd. De S.B. 3 gaat naar
pand 38. De uitbreiding van de
K.B. geschiedt in Noordelijke rich
ting. Tengevolge van de aan
koop van nog enkele panden is
thans alle terrein tot en met De
Kroon van Albert Heijn N.V.
In samenwerking met de admini
stratie zullen de hoofdchefs en
chefs meer worden ingeschakeld
bij de besprekingen van afdelings
resultaten.
Ontwikkeling 1961
Zoals gemeld, is er tengevolge van
de Euromarkt een toegespitste
konkurrentie te verwachten.
De produktie-afdelingen kunnen
zich gesteund weten door de staf
afdelingen die met hun specialis
tische kennis met raad en daad
zullen helpen.
Het streven is echter om zoveel
mogelijk door de lijnfunktionaris-
sen te laten doen.
gedachten al uit naar alles wat
met techniek te maken had;
speciaal snelheid speelde voor
hem een grote rol.
Auto- en motorraces waren een
kolfje naar zijn hand en ook vlieg
tuigen hadden zijn grootste be-
Ondanks de vermaningen van
zijn ouders om toch vooral het
idee „Piloot" te laten varen,
was de jonge Klitsie niet van
z'n stuk te brengen, want de
vliegerij had hem in zijn ban
gevangen.
De Stichting Klubhuiswerk ,,DE BRUG" de Zaandammers
welbekend organiseert op 2, 3 en 4 februari 1961 in de bene
denzaal van de Paaskerk een Bazar, ten bate van het Jeugdwerk.
Deze Bazar Klubhuis Koldermarkt genoemd kent vele ver
makelijkheden, maar de bijzondere attraktie is wel de „Vrolijke
Keuken".
In deze keuken gaat het fris van beroep doen op de hulpvaardig
de lever en menkan er een potje heid van de A,bert Heijners.
breken. Dit laatste in de meest let- Hoewel zij geenszins de indruk
Grote kans
De grote kans in zijn leven kwam
toen hij in militaire dienst moest
en gezien zijn grondige voorberei
dingen werd hij goedgekeurd en
voor de luchtmacht geschikt be
vonden.
Inmiddels had zich in de wereld een
spanning ontwikkeld, waardoor ook
in Nederland de mobilisatie werd
afgekondigd en daarmee werden alle
plannen van de heer Klitsie getor
pedeerd: hij werd géén piloot en
heden ten dage beschouwt hij dit
nog als de grootste strop in z'n leven,
hoe goed hij het nu ook naar z'n zin
heeft
Het kostte z'n broek.
Verknocht als hij echter bleef aan
de snelheid, wierp hij zich weer
op de motorsport en toen hij dan
ook weer eens met alle gaskleppen
open over de weg raasde, gebeur
de het onvermijdelijke: de motor
slipte en de heer Klitsie ging on
deruit.
Toen hij weer goed en wel besefte
wat er gebeurd was, stond hij aan
de kant van de wegin z'n
onderbroek, zijn bovenbroek was
n.l. finaal verscheurd.
Wiskunde
Naast de snelheid heeft de heer
Klitsie een hobby welke zeer sterk
afwijkt, n.l. de Wiskunde; vele
uren heeft hij al gepiekerd over
ingewikkelde problemen, doch hij
weet ze tot een goed einde te bren
gen.
rlNDELIJK IS HET dan zo
ver! Het kantoor voor de
Smaak Panel is grondig veran
derd. Nieuwe kasten zijn ge
maakt en een keurige gootsteen
heeft er eveneens een plaatsje
gevonden. Alles is behangen en
heeft een verfje gekregen. Drie
fraaie hokjes gescheiden door
manshoge schotten stellen de
mensen in staat in volle aan
dacht te proeven.
Een Norit Filter zorgt dat men
zuiver water te drinken krijgt bij
het keuren van de verschillende
artikelen.
Ook aan de ventilatie is het één
en ander gedaan.
Smaak voorop
De oude verlichting is vervangen
door T.L. Deze kan desgewenst zo
ingeschakeld worden, dat de hok
jes slechts schemerig verlicht wor
den. Ook dit is van belang, daar
het in wezen over de smaak van
het artikel gaat.
De heer Bos kan nu de mensen
laten testen in een meer aange
paste sfeer. Helaas was er in het
laboratorium zelf geen ruimte
meer ter beschikking om aan de
afd. Smaak Panel plaats te bieden.
Door de welwillende medewerking
van de heer Verwey is deze nood
oplossing gevonden.
Door de heren van de onderhouds
dienst is de verandering van deze
ruimte keurig uitgevoerd.
tcrlijke zin van het woord.
Het geval wil, dat de organisato
ren van nette huize zijn, zodat zij
op stel en sprong begrijpelijker
wijs niet over het nodige vaatwerk
beschikken om de bezoekers in
staat te stellen zich in het gooi
en smijtwerk uit te leven.
willen vestigen dat naar hun me
ning het in deze gezinnen nogal
slordig toegaat, hopen zij toch dat
er hier en daar wel enig aarde
werk staat, dat de eigenaar gaar
ne voor dit doel wil afstaan. Mej.
N. de Wit (281) zal gaarne de
voor de vuilnisman bestemde ge
broken kopjes, bordjes, lekke thee-
I Het is om deze reden dat zij een potten enz. in ontvangst nemen.
