Drukteroes in onze produktiebedrijven
Feestdagen trekken gelegenheidsklanten
Weer nieuwe Superinart
Ervaring vorige jaren is basis
voor juiste inkoopsplanning
In welke gevallen is het
dienstverband verbroken?
4
AH-FLITSEN
r\E LAATSTE MAANDEN van ieder jaar heerst er in ons
kruideniersbedrijf een sterk verhoogde aktiviteit. De
kopers maken zich op voor een reeks van feestdagen en dit uit
zich in een vraag naar typische artikelen die naar goed hol-
landse gewoonte telkenjare weer op de feestdis prijken. Andere
waren, hoewel minder traditioneel, vinden eveneens in versnelde
pas hun weg naar de verbruikers. Sint Nikolaas, de twee Kerst
dagen en oud en nieuw, ieder met hun eigen karakter en daar
aan aangepaste lekkernijen en traktaties werpen hun schaduw
vooruit, lang voordat de kalender de bewuste data aangeeft.
De statistieken wyzen uit, dat er
in de dagen die aan de kerst voor
afgaan veel mensen in onze win
kels komen, die geen vaste klant
zyn. De verklaring van deze aan
trekkingskracht is, dat onze zaken
over een wyd assortiment beschik
ken van artikelen, die juist met
feestdagen in trek zijn.
Gelegenheidsklanten
Deze „gelegenheidsklanten"
wijken af van hun normale
gang naar de eigen kruidenier
omdat ze zoeken naar waren
duktie als ontbijtkoek en beschuit
mag er zijn. De geest op de K.B.
is zeer goed. De bakkers halen hun
hart op en vieren al hun vakman
schap bot op de banketstaven, bo
terletters en speculaaspoppen. De
top-produktie is nauwelijks met
de gewone bezetting te verwerken.
De inpakwcrkzaamheden zijn dan
ook voor een deel overgenomen door
de vrouwelijke leden van kerkge
nootschappen die hun loon aan de
kerk beschikbaar stellen.
C.F.: Letters favoriet
Met zorg pakken de meisjes van
de chocolade-afdeling de 20 letters
van het alfabet, die in chocolade
worden gegoten, in. De verhouding
kennen ze uit het hoofd. Zoveel
a's, zoveel k's, zoveel van die en
zoveel van deze.
De letters i, g, u, x, ij, enz. zijn
niet in trek. In andere landen kent
men de chocoladeletters niet.
Maar in Nederland is het een ge
vierd artikel, waarvan de produktie
en daarmee het werk toeneemt.
Liefst 50 mensen zijn er na augus
tus mee bezig. Bijna allemaal
meisjes. Het moet gezegd worden,
dat ze figuurlijk hun handen vol
hebben aan de chocoladeletters
en daar de produktie van het nor
male assortiment gewoon moet
doorgaan, weet men daar op de
C.F. met zijn tijd wel raad.
ren uit de machines komen op-
I marcheren en in de C.F. een pas
send omhulsel krijgen aangeme
ten. De papieren oogjes en neusjes
zitten precies op hun plaats. De
honderden pieten die in deze da
gen hun verblijf op de daken heb
ben, kunnen ook rijkelijk putten
uit de bergen schuim, katjes en
figuurdrop.
En onderwijl gaat de normale pro
duktie gewoon door. Hoestrollen, ka-
neelkussentjes, borstulevellen. drop,
fondant enz. vragen in deze tijd van
het jaar een extra grote produktie.
En de borstplaat moet weer vlug
plaatsmaken voor de kerstkrans
jes. Er heerst hoogspanning op de
S.B.
V.A.: Steeds in touw
Gonzend van bedrijvigheid ligt de
verpakkingsafdeling in het hart
van de produktiebedryven. Langs
de muren staat een reeks machi
nes opgesteld, die in hoog tempo
pakje na pakje het levenslicht
schenken.
„Wij zijn steeds
in touw" en
„ploegenwerk"
zijn typerende
uitdrukkingen
van de heer A.
Knauff die voor
deze afdeling
de verantwoor
delijkheid
draagt. Als
rechtgeaard
Zaankanter
maakt hij zich
niet zenuwach
tig, hoewel het
werk in deze
periode-van-
aanpakken om
vangrijke vor
men aanneemt.
Bij ponden tegelijk loopt de
om aan de enorme
verpakt en wel van de band
vraag te voldoen.
Het andere gevolg is dat de
gehele afdeling van een inten
se geurenmelange is doortrok
ken, waarin de 4 smaken
Wie zijn door deze „vrijers" gelukkig gemaakt op
St. Nicolaasavond?
koffie een alles overheersen
de rol speelt.
De personeelsleden in de winkels
hebben zich al ingesteld op de
extra drukte die de voorbereidin
gen van de huisvrouw voor de drie
familie-feesten-by-uitstek vragen
maar aan verkoop gaat produktie
vooraf en aan produktie planning.
Begin in september
De planning dus het vaststellen
van de verwachte verkoop heeft
al de nodige hoofdbrekens gekost
toen het jaar nog niet voor de
helft vei'streken was. De extra
produktie komt ongeveer in sep
tember goed op gang en neemt
niet eerder af dan wanneer het
nieuwe jaar is aangebroken.
De planning en de produktie vin
den plaats in de poort van de nij
vere Zaanstreek, Zaandam, dat
een tunnel waard is gebleken en
waar Albert Heijn een van de
toonaangevende industrieën is.
Wijn met de feestdagen drukte
in de kelder.
die hun tafel een speciaal tintje
geven, een bijzonder cachet.
Albert Heijn biedt als weinige
anderen een ruime keuze uit
alle mogelijke soorten blik-
vruchten, visconserven, comes
tibles.
Wijnkelder
Hoe onmisbaar een goed glas wijn
is bij feestdagen als Kerstmis en
Oud-en-Nieuw wordt terdege ge
merkt in de wijnkelder onder de
produktiebedrijven. Eind novem
ber worden de 34 soorten wijn
naar de filialen getransporteerd
en zegt de chef de heer F. Ko-
nings de omzet groeit als kool!
Het mag bekend worden veron
dersteld dat onze wijnen worden
geïmporteerd en in de AH-kelder
worden geproefd, behandeld en ge
botteld. Het aantal flessen groeit
met het jaar en ook nu hebben de
ca. 10 wijnverzorgers hun handen
meer dan vol om aan de vraag te
voldoen. Er staan als gevolg van
de toegenomen omzet plannen op
stapel om de productiekapaciteit
belangrijk te vergroten. De vele
vrienden van de goede wijn moe
ten immers op hun wenken wor
den bediend!
K.B.: Vakkenis botvieren
„We moeten het niet dramatise
ren" vindt de heer A. Castelein
hoofdchef van de K.B. al maken
we hier een piek mee die bijzon
dere inspanning vraagt".
140 man werken in de bakkerijen,
die in de laatste jaren een grote
ontwikkeling hebben doorge
maakt. Feestartikelen als banket
staven worden thans in een veel
voud gemaakt van enkele jaren
terug, maar ook de normale pro-
S.B.: Hoogspanning Bloem, bakmeel, cakemeel, cus-
De suikerwerk-afdeling is dezetard- feestpudding, koffie, thee,
maanden een levende droom voor
de kinderen; ook de goedheiligman
moet met welgevallen zien dat hy
heel wat verlangende kleinen kan
verrassen met een uitgebreide sor
tering „schoenwerk".
Er wordt door tientallen meisjes
flink gewerkt aan legers kikkers
en muizen, die in gesloten gelede-
brj tienduizenden dansen de pak
ken de machines uit. Ook het ap
paraat der apparaten, de verpak
ker van koffie in vacuumblik zet
zijn beste beentje voor.
Luidruchtigheid is een van de
gevolgen van het feit, dat bin
nen één ruimte zoveel machi
nes op volle toeren draaien.
Namens mijn moeder, zuster en
broers, wil ik langs deze weg onze
oprechte dank betuigen voor uw
medeleven, hetgeen wij van u
mochten ondervinden, tijdens het
ziekbed en overlijden van mijn va
der.
Voor de familie,
H. v. d. PLOEG,
Hembrugstraat 8,
Amsterdam.
Hele wereld
In april en mei komen dan de of
fertes binnen. Uit al deze offertes
wordt een keus gemaakt en er
worden kopen afgesloten met fir
ma's in Nederland, maar ook in
Japan, Amerika, Tsjecho-Slowa-
kije, Duitsland en andere landen.
In de maanden die daarop
volgen moeten er nog veel
problemen opgelost worden.
De notenoogst in Califomië
mislukt, de wijntap-machine
raakt defect, de leverancier
van marsepein kan niet tydig
leveren. Hoe komen we aan
noten, wijn en marsepein
Maar ook deze moeilijkheden
worden zo goed mogelijk op
gelost.
Inmiddels is het september ge
worden en dan worden de bestel-
lijsten voor St. Nicolaas en Kerst
mis verzonden. De eerste formu
lieren voor de meting van de
kerstartikelen gaan de deur uit en
de afdeling reklame begint aan
folders, advertenties, raambiljet
ten, prijskaarten en Aller-Hande
te werken. De basis voor een suk-
sesvolle verkoop is gelegd.
Spanning
U kunt zich voorstellen, dat de re
sultaten in de filialen met span
ning gevolgd worden. Hebben zij
goed gepland, hebben zij goed in
gekocht? Voldoen de reklamemid-
delen. Allemaal vragen die al
leen door een goede en geslaagde
verkoop bevestigend beantwoord
kunnen worden.
Vlot de deur uit
Zij kunnen echter vertrouwen heb
ben in de ervaren en enthousiaste
krachten van bedrijfsleiders en al
le andere medewerkers in de fi
lialen, die de artikelen, die zij met
zoveel zorg in de filialen hebben
gekregen, weer vlot de deur uit
werken.
En dat is tenslotte de bedoeling
van al het werk!
^^ERK ACHTER DE schermen, onopvallend en alles
behalve spektakulair. De afdeling planning: het gissen
naar de behoefte aan artikelen, het vooruit-voelen, zeg maar
waarzeggen. De mensen die een wetenschappelijk antwoord
pogen te geven op vraagtekens en met de planning van de
produktie-inkoop al in januari beginnen.
n januari komen namelijk sta
pels voorraadstaten, afboekings-
staten, vragenformulieren en
gegevens van de „kerst
meeting" binnen, die in enkele
wekan verwerkt moeten wor
den. Het koffiedik van de plan
ners. Als deze gegevens nauw
keurig zijn ingevuld en op tijd
zijn binnengekomen, vormen ze
een onmisbare bron van ge
gevens.
Er wordt een lijvig rapport uit
samengesteld, dat een beeld geeft
van de verkoop van de afgelopen
decembermaand en dat de basis
wordt voor het plan voor de vol
gende Sint Nicolaas en Kerstmis.
In januari wordt dit rapport door
genomen met de distriktleiders en
rayonleiders.
Onlangs is in de Johan Huizingalaan in Amsterdam-Slotervaart weer
een nieuwe Supermart geopend.
Kontaktkommissie bepaalde standpunt
ALS MEN HET dienstverband verbreekt, komen alle aanspra
ken te vervallen, die men door het aantal dienstjaren had
verkregen t.a.v. jubilea en pensioen. Dit brengt met zich mee,
dat de datum van een hernieuwde indiensttreding tevens de da
tum is waarop men weer van voren af aan jubileum en/of pen
sioenrechten moet gaan kweken.
Dit is het standpunt dat de kon
taktkommissie heeft ingenomen
in zijn vergadering van 5 no
vember 1960. De kommissie wil
hiermede bevorderen dat er
één lijn getrokken wordt ten
opzichte van iedereen die, na
elders gewerkt te hebben, weer
bij A.H, terugkeert.
Bijspringen
Het hoeft geen uitleg dat er een
uitzondering gemaakt zal worden
voor diegenen, die noodgedwongen
het dienstverband tijdelijk moeten
onderbreken.
Het kan gebeuren, dat een meisje
thuis moet bijspringen omdat haar
moeder ziek is en er geen andere
[hulp bij de hand is.
De tijd dat ze thuis is, wordt ech
ter niet gerekend bij de bepaling
van haar jubileumdatum en
eventueel bij de vaststelling
van de hoogte van het pensioen
(zoals bekend speelt hierbij in de
I pensioenregeling het aantal dienst
jaren een grote rol).
De A.H.-diensttijd wordt hier dus
onderbroken.
Militaire dienst
Als tweede voorbeeld van een ge
val waarbij men zijn gekweekte
rechten wél behoudt, kan worden
genoemd de opkomst in militaire
dienst voor eerste oefening en her
halingsoefeningen.
Bovendien wordt in afwijking
van het vorige voorbeeld de in
militaire dienst doorgebrachte tijd
normaal opgeteld bij de al ver
worven A.H.-dienstjaren, zodat
hier zelfs van een onderbreking
geen sprake is.
