American Corner geopend
Directie voorziet in 1960
grote activiteit
Buitenlandse ervaring
bij Supermart-leiding
Nieuwe chef
verkoop-planning
AH-FLITSEN
vervolg van pag. 1
een strakkere promotie-lijn vanaf
de functie van le verkoper tot be
drijfsleider filialen. Dit gebeurde
door de instelling van de functies
assistent-chef en reserve-chef. Het
enigszins vage begrip „vervanger"
is verdwenen en ieder weet nu
waar hij aan toe is. In 1960 zal
dit nog verder gevormd moeten
worden en moeten inburgeren.
5. Is er in de introductie en op
leiding nog verandering geko
men en waarom?
De z.g. „instuif" in de week van
indiensttreding is vervallen en de
oude introductiedag na de proef
tijd is hiervoor teruggekomen. Het
is n.l. wel gebleken, dat het ren
dement aanzienlijk groter is wan
neer men reeds enigszins is inge
burgerd.
De instelling van de functies van
assistent- en reser-ve-chef eisten
herziening van het cursus-program
en ook dit zal in 1960 nog verder
ontwikkeld worden.
Vragen aan de directeur
Supermarts
1. Verwacht U een stormachtige
groei van het aantal Super-
Marts
Het woord „stormachtig" heeft
zelden een gunstige betekenis. Op
de vraag, in déze vorm, zou ik
dan ook ontkennend willen ant
woorden; al was het alleen al van
wege de fysieke onmogelijkheid!
Wèl echter, gelóven wij in de Su-
permart, als één van de belang
rijke toekomstige vormen van le
vensmiddelen-distributie. Als zo
danig zullen wij dan ook doorgaan
SM's te „plannen" en te openen.
Het tempo hierbij zal, als het wa
re, gedicteerd woi'den door het
belang dat ons bedrijf aan Super
marts toekent.
2. Zullen de SuperMarts naar Uw j
mening de kleinere RZ's en
ZB's overbodig maken?
Neen. De Supermart, althans de
grotere eenheden, vereist toch al
tijd een minimum aantal „inwo
ners" of potentiële klanten, ten
einde rendabel te kunnen zijn. Of
deze potentiële klanten er nu om
heen wonen, of de Supermart
gemakkelijk kunnen en willen be
reiken, maakt geen wezenlijk ver
schil.
Hieruit volgt dat er altijd buurten
of kleine stadsgedeelten zullen
zijn, die geen Supermart zelfs
geen kleine zullen kunnen dra
gen. Teneinde toch ook hier een
gewenst marktaandeel te verwer
ven (of te handhaven), zal de ZB
hiervoor de aangewezen vorm zijn.
In sommige gevallen zal wellicht
met een BZ „volstaan" kunnen
worden.
3. Welk voordeel ziet IJ in de op
bouw van een S.M.-unit IN
het bedrijf, waarmee men thans
bezig is?
De genoemde „SM-unit" moet zui
ver gezien worden, als een wijzi
ging van een deel van de Albert
Heijn-organisatie, behorende bij
een wijziging van een deel van de
Albert Heijn activiteiten. Met an
dere woorden, een organisatori
sche aanpassing. Die gecompli
ceerdheid van de problematiek in
de Supermarts maakt het wenselijk
deze op andere wijze te kunnen
aanpakken. Dit brengt met zich
mede dat specialisten op allerlei
gebied hun intrede zullen doen,
zodat zij met elkaar en voor el
kaar ervoor kunnen zorgen dat de
Supermarts tot een goed lopend
geheel worden.
Een levend en dynamisch bedrijf
moet nu eenmaal zorgen „bij te
blijven" in al zijn facetten, dus
ook het organisatorische.
4. Waar vandaan denkt U in de
toekomst de bedrijfsleiders
voor nieuwe SuperMarts aan
te trekken en op te leiden?
Als eerste impuls ben ik geneigd
op deze vraag te antwoorden met:
„overal vandaan"! 't Is in ieder
geval zeker dat wij in de toekomst
nog vele, (en goede!), bedrijfslei
ders nodig zullen hebben. De func
tie van bedrijfsleider vereist vele
eigenschappen. Uiteindelijk zullen
de capaciteiten iemands geschikt-
heid bepalen. Vanzelfsprekend
hebben Albert Heijn-ers, als zij
deze functie ambiëren en indien
„het in hen gezien wordt", de
voorkeur. Ik praat met opzet over
„Albert Heijn-ers" in het alge
meen, omdat wij niet uitsluitend
moeten denken aan de huidige be
drijfsleiders van onze ZB's en
BZ's. (Zoals de praktijk al aan
getoond heeft!) Daarnaast zullen
wij doorgaan met jonge mensen,
met de vereiste vooropleiding, aan
te trekken en op te leiden.
Vragen aan de directeur
in- en verkoop I
1. Heeft de inwerkingtreding van
de Euromarkt invloed op de
grondstoffenmarkt van het le-
vensmiddelenbedrijf
Inderdaad. Zoals bekend, is het
E.E.G.-verdrag op 1 januari 1957
van kracht geworden. De verwe
zenlijking van dit verdrag moet in
een periode van 12 jaar, verdeeld
in drie etappes van 4 jaar, plaats
vinden. Dit heeft dus ook betrek
king op het verdwijnen van de in
voerrechten tussen de deelnemen
de landen onderling. Dit betekent,
dat dus grondstoffen die uit de
andere deelnemende landen wor
den betrokken, geleidelijk aan
goedkoper zullen worden. Echter
wordt voor de deelnemende lan
den een gezamenlijk buitentarief
van invoerrechten van kracht. Dit
is dus voor goederen die uit ande
re dan de deelnemende landen
worden ingevoerd. In principe zal
dit buitentarief het rekenkundig
gemiddelde van de tot l-l-'57 gel
dende invoerrechten van deze lan
den zijn. Aangezien b.v. Frankrijk
en Italië in vele gevallen een aan
zienlijk hoger invoerrecht hebben
gekend dan de andere landen, be
tekent dit voor ons, dat voor be
paalde grondstoffen de invoer
rechten hoger zullen worden.
Goede voorbeelden hiervan zijn:
ruwe koffie en cacao.
Tot nu toe wordt hierop in Ne
derland geen invoerrecht geheven.
Na volledige inwerkingtreding
van het E.E.G.-verdrag zal koffie
uit niet tot de deelnemende lan
den behorende gebieden met 16
en cacaobonen met 9 worden
belast. In dit korte bestek is het
mogelijk slechts enkele voorbeel
den te noemen.
Apart geregeld worden de land-
bouwprodukten, waarvan de prij
zen in de deelnemende landen
zeer verschillend liggen en het
ziet er naar uit, dat de tarweprijs
in Nederland op den duur aan
zienlijk verhoogd zal moeten
worden.
2. Zijn er anderszins nieuwe ge
bieden waarvan A.H. grond
stoffen is gaan of gaat be
trekken
Een goed werkend inkoop-appa
raat zal er steeds op uit zijn, uit
te kijken naar nieuwe producten
of grondstoffen en ook naar
nieuwe gebieden waar deze goed
koper of beter betrokken kunnen
worden. Dit is dus ook bij ons het
geval en ieder jaar worden er ook
wel nieuwe mogelijkheden gevon
den.
3. Is er een verschuiving gaande
bij de koopgewoonten van liet
publiek, in het bijzonder in de
A.H.-winkels
Dit is inderdaad het geval. Wij
zien dat artikelen die de huisvrouw
het voordeel van tijdsbesparing
geven bij het bereiden van de
maaltijd, sterk in omzet toene
men, terwijl de grotere koop
kracht het mogelijk maakt, een
grotere variatie in het menu te
brengen, b.v. blikvruchten.
4. Wordt het assortiment nog
verder uitgebreid?
Dit is een punt dat veel aandacht
verdient. Steeds komen er nieuwe
artikelen op de markt. Er is een
steeds verdergaande ontwikkeling
van verbeteringen en van het
j reeds eerder genoemde verschij
nen van kant-en-klaar artikelen,
j Ook speelt hierbij natuurlijk een
rol, tegemoet te komen aan de
j wens van de huisvrouw, zoveel
mogelijk artikelen in één winkel
te kunnen kopen.
5. Welke lijn volgt A.H. in zijn
reclame en wordt de ingesla
gen weg verder gevolgd?
I De basis van onze publiciteit is
steeds geweest, de huisvrouw dui
delijk te maken, dat zij verstandig
doet, haar inkopen bij A.H. te
doen, omdat onze artikelen van
prima kwaliteit tegen de laagst
mogelijke prijzen gebracht wor
den.
Ook in de toekomst zal dit een
belangrijk onderdeel van onze pu
bliciteit uitmaken.
Vragen aan de fabrieksleiding
1. Is bet de bedoeling het aantal
in de fabrieken zelf te vervaar
digen producten nog te ver
groten
Een regelmatige veifiissing
van het assortiment is altijd
noodzakelijk. Een aantal arti
kelen zijn nog in ontwikkeling
en de activiteiten op dit gebied
worden onverminderd voort
gezet.
2. Verwacht U in de naaste toe
komst nog belangrijke aanvul
lingen voor het machinepark?
Nieuwe artikelen en nieuwe
verpakkingen vragen veelal
nieuwe machines. Overigens is
het productie-apparaat in de
afgelopen jaren sterk verbe
terd. De komende jaren zullen
wij vooral nagaan of een her
indeling van de fabriek na
het gereed komen van het
Distributiecentrum tot ver
dere kostenverlaging kan leiden.
3. Hoe denkt U de samenwerking
tussen de fabrieks-medewer-
kers te verhogen?
De bereidheid van alle mede
werkers het werk zo goed mo
gelijk te verrichten is van het
grootste belang. Hiervoor is
het nodig dat een goede sa
menwerking bestaat en een
bereidheid de problemen van
anderen in te zien en te helpen
oplossen. Door regelmatige be
sprekingen op alle niveaus,
maar ook verticaal (b.v. CC en
OR) moet een goede com
municatie tweerichtingenver-
keer) bevorderd worden en
kan een goede teamgeest ont
staan, waaruit weer de beste
prestaties worden verkregen.
4. Is een werktijdsverkorting in
zicht en hoe zal deze gecom
penseerd moeten worden?
Werktijdverkorting leidt on
vermijdelijk tot stijging van de
kosten. Aangezien wij er altijd
naar streven onze artikelen te
gen de laagst mogelijke prijzen
te brengen, vormt werktijdver
korting juist in een tijd van
stijgende lonen een enorm
probleem, dat echter onze vol
le aandacht heeft.
verwacht men het
nieuwe Distributiecentrum te
kunnen betrekken?
De aanvraag tot goedkeuring
is reeds ingediend bij de Ge
meente. Indien ook de goed
keuring uit Den Haag snel
wordt verkregen hopen wij be
gin 1960 te kunnen aanbeste
den, zodat in de loop van 1961
het DC in gebruik genomen
kan worden.
Een kijkje in de Coffeeshop
Onder grote belangstelling van het publiek is op 17 december j.l.
de American Corner op de Kalverstraat in Amsterdam geopend. Het
is een combinatie van coffeeshop, restaurant-tearoom en grillroom,
welke afdelingen ieder in een aparte ruimte zijn ondergebracht. In
totaal ruimte voor circa 330 personen.
De American Corner bevat in to-
Mevrouw De Waard
naar Formosa
taal tien kubieke meter aan koel
cellen in de kelder, koelkasten in
de keukens en koelvitrines in de
verschillende zalen.
Er zijn circa 65 personeelsleden,
van wie 9 koks en 3 patissiers.
Geheel in tegenstelling tot de
gangbare „uniform"-stijl gaan de
serveerstei's gekleed in modieuze
groene japonnen.
Amsterdam heeft er met de Ame
rican Corner een gezellig en mo
dern geoutilleerd „zitje" bijgekre-
gen. Tot slot kan nog worden ver
meld dat bij het ontwerp gebruik
emaakt is van de ervaringen,
welke de directie opdeed tijdens
een recente studiereis naar de
Verenigde Staten.
Vervolg van pagina 2
Rasechte A.M.-er
Pas in 1957 kon de heer Heijn alle
kruideniersdriften botvieren, toen
hij na een inwerkperiode (waarin
hij nagenoeg alle filialen leerde
kennen) werd aangesteld als
Rayonleider van Den Haag.
De ervaringen in deze tijd opge
daan kwamen prima van pas bij
de voorbereidingen voor de huidige
functie van de heer Heijn. Na een
inwerkperiode van twee jaar is hij
dus nu benoemd tot Directeur van
de Supermart-organisatie.
l)«e mi niet zo llauw
Dit waren de woorden, die de heer
Heijn ons ten antwoord gaf op onze
vraag wat zijn hobby's waren.
„De gewone (flauwe) vragen, die je
altijd met zo'n onderhoud stelt zijn
ditmaal nog niet aan de orde gekomen
en nu toch nog die afgezaagde hobby-
vraag? zei hij verwonderd.
Maar het antwoord heeft hij al
klaar. „Bij een Zaankanter is de
liefde voor het water en de water
sport ingeboren. Zeilen, zwemmen,
vroeger ook roeien noem maar
op. De komst van onze dochter, nu
bijna twee-en-een-half jaar gele
den, heeft dit echter wat moeilijker
gemaakt, zodat ik haar nu dan
ook maar als „hobby" beschouw,
totdat we weer met z'n allen
het water op (of in) kunnen."
Dit vonden wij het moment om
praatje met de heer Heijn te be
sluiten in de hoop nog vele jaren
te mogen samenwerken met de
man, die van het begin tot het eind
enthousiasme toonde voor zijn
wei'k waarvan hij houdt.
Door recente uitbreidingen is bij
Formosa behoefte ontstaan aan
een assistente van de directie.
Voor deze functie is aangezocht
mevr. E. de Waard, tot dusver se
cretaresse van de heer A. Herjn Jz.
Na ampele overwegingen heeft
mevr. De Waard besloten deze
functie te aanvaarden. Het is de
bedoeling dat zij haar taak voor
Formosa zal beginnen, zodra een
opvolgster voor haar is gevonden.
Vooral de grote ervaring die mevr.
De Waard in het hotelvak heeft,
maakt, dat men bij het vervullen
van deze functie aan haar heeft
gedacht.
De heer G. Hoorn, de nieuwe
chef verkoop-planning, hebben
wij naar zijn nieuwe taak ge
vraagd. Het was moeilijk daar
op een concreet antwoord te
geven, doch de heer Hoorn
vond het in het woord: „coör
dineren". Coördineren van ver
koop, inkoop en productie.
De tijd zal wel
uitwijzen in
welke richting
de heer Hoorn,
in overleg met
zijn supexdeu-
ren, zijn werk
terrein in dit
opzicht gevon
den heeft.
Daarnaast is de
heer Hoom be
last met de be
studering van speciale pi'ojecten;
we denken hier aan het nieuwe
project het „Distributie-Centrum".
Tot 31 december 1959 was de
heer Hoom chef van de kostprijs.
Hij is daar zo'n 13 jaar geleden
begonnen als boekhouder en na
verloop van ruim een jaar werd
de afdeling gesplitst.
De heer Hoorn en de heer Ruiten
berg (die later naar Sterovita is
gegaan) kregen beiden een stuk
van de afdeling onder hun beheer.
Doch na enkele jaren, toen de
heer Ruitenberg dus naar Am
sterdam ging. werd de heer
Hoorn officieel belast met beide
afdelingen, die daai'door weer tot
een geheel getrokken waren.
Wij doen bij deze de heer Hoorn
onze felicitaties toekomen en wen
sen, dat hij in de komende jaren
deze twee nieuwe taken ook weer
kan bundelen tot een groots werk
terrein.
