Geslaagd
Nieuwe offset machine
Met de kaas-expres naar Alkmaar
Mevr. Fok staat elke vrijdag op de markt
De heer J. Oosterhuis trad, na 33 jaar,
al als voorzitter Pensioenfonds
AH-FLITSEN
■KAASÊXPRES
We ivaren erbij! Ja, we waren
een vrijdagochtend in Alkmaar,
de vriendelijke stad, die vrijdag
ochtends ontvangdag houdt voor
vele duizenden, ja zelfs tiendui
zenden, die dan een bezoek bren
gen aan deze aantrekkelijke oude
stad.
Het waaggebouw
Ontelbare baby-edammers en lunch-
kaasjes worden elke vrijdag door
mevr. Fok verkocht.
Deze vinden wij natuurlijk in zijn
zaak. „Afschuiverij", zegt hij, als
wij vertellen dat zijn vrouw ons
naar hem heeft verwezen voor na
dere bijzonderheden, maar het ijs
is snel gebroken.
Voor in de winkel wordt aan voor
bijgangers ook kaas verkocht en
„dit is haast niet bij te houden",
vertelt hij terwijl hij een Edammer
in stukken snijdt.
„Ja, m'n vrouw staat iedere vrijdag
op de markt", gaat hij voort. „Dit is
ontstaan uit een behoefte. Voor de
oorlog deed iedereen dit werk, het
welk uitdraaide op beunhazerij. Toen
is het een tijdlang verboden geweest,
doch in samenwerking met V.V.V.
en Gemeente kan de vreemdeling nu
h weer kaas kopen."
Alkmaar is een mooie, oude stad met vele schilderachtige plekjes. Een
der toeristische trekpleisters is de Waag, van oudsher het centrum
van de kaasmarkt.
En onderdehand wordt ook in zijn
zaak de ene kaas na de andere
verkocht en zo gaat het door
week na week.
Krijgt U nog vakantie en gaat U
dit jaar niet naar het buitenland,
ga eens naar Alkmaar op een vrij
dag. Het is er gezellig toeven.
Best de moeite waard!
De oudste en de jongste drager van
het veem dragen altijd samen een
berrie (soort draagbaar) en zo ver
volgens. De oudste loopt steeds ach
ter.
De berries brengen zij met de ver
kochte kaas 80 stuks op 1 ber
rie - naar de Waag, waar men de
kaas weegt en het gewicht op de
kaas schrijft. Op meerdere partijen
zagen wij de letters A.H. staan.
Laten we maar bij het begin beginnen en dat is in Amsterdam. Van
half juli tot begin september rijdt vanuit Amsterdam n.l. iedere
vrijdagochtend de KAASEXPRES naar Alkmaar. Deze trein is voor
ieder die zyn oor te luisteren legt een belevenis op zichzelf.
Op de vergadering van 11 juni j.I. nam de voorzitter, de heer
J. Oosterhuis, die 33 jaar lang deel uitmaakte van het dagelijks
bestuur, afscheid. Voor dit feit vragen wij gaarne even uw aan
dacht.
Wanneer U de moeite wilt nemen
het verschenen jaarverslag in te
zien, zal dit IJ een beeld geven
van het werk dat in deze periode
verzet is.
In zyn afscheidswoord memoreer
de de aftredende voorzitter de
vooruitziende blik van de heren
G. Heijn en J. Heijn die reeds in
1925 het pensioenfonds hebben
gesticht. Begonnen met een ver
mogen dat ver beneden de hon
derdduizend gulden lag, is het nu
tot een fonds gegroeid met beleg
gingen welke de elf millioen
overtreffen.
De heer Oosterhuis eindigde met
dank te brengen aan zijn mede
bestuursleden en sprak daarbij
uit: „Een financieel gezond fonds
mag ik U overdragen en het is
mijn wens dat het ook in de toe
komst mag blijven voldoen aan de
taak waaiwoor het gesteld is."
Bomli, tot dusverre secretaris.
De heer W. F. Nolte, die benoemd
werd tot secretaris, sprak de hoop
uit dat ook hij zal kunnen bijdra
gen tot het gezond en krachtig
houden van het pensioenfonds.
En daarom dan ook vanaf deze
plaats namens alle personeelsleden
van de filialen, U geachte heer
Oosterhuis, onze hartelijke dank voor
al het werk gedaan ten bate van en
ten behoeve van het personeel van
Albert Heijn en mede daardoor voor
de gemeenschap.
De onderstaande heren legden
met goed gevolg hun examen
af resp. voor het kruideniers- en
tabaksdiploma. Wij feliciteren hen
met dit succes!
Kruideniersvakdiploma
Fil.
H. van Kooten
L. Steeghs
M. Oosterveld
W. Taanman
J. de Boer
H. Veldhuyzen
A. J. v. d. Knaap
B. v. d. Toorn (adm. controleur)
W. J. Appel (adm. controleur)
Tabaksdiploma:
Fil.
38 S. Jorritsma
J. M. van Sprundel
P. C. Stoop
H. Wolterinck
C. J. van Capelle
W. E. Bosch
P. C. G. v. d. Berg
W. J. Ooms
95
167
506
522
544
544
558
97
168
176
253
332
702
703
De heer C. Kraaij, die als lid van
het dagelijks bestuur sprak, liet
zijn dankwoord vergezeld gaan
van een kist sigaren.
Namens de andere bestuursleden
sprak de heer J. Bakker woorden
van dank voor de prettige samen
werking.
„Waar toeristen
zijn, valt iets te
De kaasdragers in hun schilderachtige
kleding.
De kaasmarkt is een schouwspel,
uniek in de wereld. Gedurende het
zomerseizoen zien wij daar het
kaasdragersgilde in aktie.
De kaasdragers zijn gekleed in
een hagelwit pak en dragen ge
lakte strooien hoeden in de kleur
van hun veem. Het gilde telt na
melijk 4 vemen, het groene, blau
we, rode en gele veem.
Dit dateert al uit de 14e eeuw.
Eerst voor andere doeleinden ge
bruikt werd het in 1583 tot Waag
verbouwd. In de Waagtoren voe
ren de bekende ruitertjes ieder
heel uur een steekspel op terwijl
de klaroenblazer daarboven zijn
trompet laat horen.
In het Waaggebouw kan men des
gewenst een stukje of een hele
kaas kopen of zelfs naar zijn
woonplaats in het buitenland la
ten verzenden.
We slaan de langzaam voortstro-
mende menigte dagjesmensen eens
even gade. Ziet U in gedachten die
kauwende massa
Enkele dames in Westfriese kledij
hebben tot taak de trein tot een
echte „kaasexpres" te maken.
Valt het U ook niet op hoe onfat
soenlijk velen trachten een brok
kaas naar binnen te werken?
Klaarblijkelijk gebeurt dit allemaal
onder het motto: „Ach, je bent toch
een dagje uit en ze kennen je hier
toch niet!"
Kijk, daar loopt een verloofd paartje.
„Hij" voert „haar" kaas. Hoe lieflijk,
maar het brok is te groot, ze kan
het niet begapen.
„Voader die koas mot je koope!"
zegt een rasechte Amsterdamse zoon
van tien lentes tot zijn pappie. Pa
heeft echter al zijn aandacht nodig
voor een zeer ridderlijke Amerikaanse
dame, die zich ten koste van alle
anderen het eerst van een kaas wil
verzekeren. „Se denk seker dat 't nog
op de bon is", concludeert Pa uitein
delijk, hiermee doelende op het betere
ellebogenwerk.
Toevallig
Bij deze keurig uitgevoerde ver
koopstand treffen wij toevallig
Mevrouw Fok, de echtgenote van
chef Fok uit het filiaal Langestr.
Samen met de andere dames ver
koopt zij hier nu reeds 9 jaar lang
kaas. Ze heeft het echter te druk
om ons lang te woord te staan en
verwijst ons dus naar haar echt
genoot.
Tot opvolger van de heer Ooster
huis is benoemd Dr Mr P. E. J.
verdienen" schijnt
chef Fok in
Alkmaar, Lange-
straat, gedacht te
hebben. Verk. J.
van Buren brengt
aan de straat
smeuïge AH-kaas
aan de man.
De heer de Wit bekijkt met
Onlangs werd in onze drukke
rij een nieuwe offset machine
geplaatst. De aanwinst is van
Engels fabrikaat en maakt het
mogelijk dat Albert Heijn een
deel van haar reclamewerk
zelf uitvoert in meer-kleuren-
druk.
De machine, die bediend wordt
door de heer J. Oostingh (26)
met R. Dekker (20) als plaats-
ie heer Oostingh een afdruk.
vervanger, heeft een capaciteit
van 4.500 stuks per uur.
De heer de Wit, chef van de druk
kerij toonde zich enthousiast over
de verrijking, waarop hij al lange
tijd had zitten vlassen.
De eerste werkstukken die uit de
machine kwamen, waren de koffie-
reclame: Donald Jones als ober
met een dienblad waarop 4 koppen
koffie en een affiche met de nieuwe
koffieverpakking. Het heeft in alle
opzichten aan de verwachtingen
voldaan.
„Al een stukkie kaas gehad?" vroeg
een N.S.-arbeider aan zijn collega,
terwijl hij een groen bord met het
woord KAASEXPRESaan de
wagon bevestigde. „Komp wel", ant
woordde deze gelaten en later meer
ontevreden klonk het: „Anders motte
ze 't maar houwe".
De heren rekenden waarschijnlijk
op de goedgevigheid van enkele
dames in Westfries costuum die
iedere reiziger een heerlijk stukje
kaas aanboden.
Dat deze kaas
expres als ex-
prestrein zijn
naam ook wer
kelijk eer aan
deed bemerk
ten enkele rei
zigers, die in
Zaandam wil
den uitstappen.
„Stoppe we
niet", merkte
de condukteur
nonchalant op
terwijl het hem
zichtbaar op
luchtte, dat hij
gelukkig weer 4
gaatjes minder
in het weer
barstige karton
behoefde te
knippen.
Alkmaar doet
ons herinneren
aan een grijs
verleden. De begroeide wallen,
de singels, de stille hofjes, de
mooie oude geveltjes en de
pittoreske smalle winkelstraatjes
in de oude binnenstad doen ons als
het ware nog terugzien in die an
dere tijdtoen in 1573 in Alk
maar de Victorie begon...
Dc kaasmarkt
