A H-FUT5IN
Oei - dat smaakt
Dank brengen
Geen ziekengeld bij zonnebrand
Waf
Wijnomzet uit Zaanse kelders ging
met sprongen omhoog
AH-FLITSEN
aan directies en personeel voor
de bewezen attenties:
De heer en mevr. Wijkstra-de
Jong, de heer en mevr. M. Se-
bregts by hun huwelyk.
F am. Peter se, F am. van Galen
bij de geboorte van hun zoon
en dochter.
Fam. G. Zwart bij haar 12J/2-
jarig huwelijksfeest.
De heren F. v. d. Kint. L. Land.
en H. v. d. Loo tijdens hun ziekte
en de heer A. J. C. Kuijzer tijdens
ziekte van zijn echtgenote.
Alle ouders van de kinderen, die
mee geweest zijn naar het Pink
sterkamp in Lunteren voor de
prettige dagen.
A.H.-er
Personeelsorgaan van Albert Heijn N.V. Zaandam
14e Jaargang No. 6 Juli 1957
Verantwoordelijk eindredacteur
J. Ph. IJPMA, personeelschef fabrieken
Redactie: J. Lieffering, in- en externe betrekkingen
Aan dit nummer werkten mede:
M. Barrette Muziek
J. Ph. Bartelson Personeelfonds
A. J. Bicker Loonbelasting
H. Eyben Brandweer
A. v. d. HazelVacantieplannen
J. Janse Vacantieplannen
L. Kloos Jaarverslag
W. van Maltha Diversen
H. van Pettenkinderkamp
K. Romp Foto's
R. J. Tang Foto's
C. van der Vliet Diversen
Druk: Ramshorst, Wormerveer.
Cliché's: Zaanl. Cliché Industrie.
wat wijn uit het vat in een glas
en houdt het keurend tegen het
licht van een kaars. „Een van de
weinige dingen die de techniek niet
heeft kunnen verdringen," zegt hij
met een zekere voldoening. De
productie gaat met sprongen om
hoog en bedraagt op het ogenblik
een veelvoud van die van enige ja
ren geleden. De reden? In ieder
geval is een groot gedeelte van
deze verheugende stijging te dan
ken aan de aandacht die de op
leidingsschool aan de wijnen be
steedt. De instructie die zij regel
matig aan de cursisten geeft is
geen vergeefse moeite! Misschien
doet het feit dat de mensen in
steeds toenemende mate het bui
tenland bezoeken, en daar pas
goed met de wijn als volksdrank
kennismaken, ook een duit in het
zakje.
1 600 flessen
Terwijl we praten met de heer Ko-
nings zijn Willem Rebel (18) en
Piet Schipper (22) bezig met het
vullen van de flessen. Ze hebben
de rode Port onderhanden. Willem
werkt ca. 10 maanden in de wijn
kelder en Piet 7 jaar. Ze vullen
zo'n 1600 flessen per dag en doen
er de kurken op; om de beurt vul
len en kurken, het gaat gesmeerd.
Ze werken met plezier en naar ze
verzekeren zetten ze hun ogen en
oren wijd open om zo veel moge
lijk van het vak op te steken.
Logisch en onlogisch
Waarom men zich het vreemde
woord „logisch" heeft aangemeten,
terwijl men een goed Hollands woord
„vanzelfsprekend" heeft, is mij, als
vele andere dingen, een raadsel
Zou het misschien zijn, omdat wij
van elkaar verwachten, dat wij
tijd vanzelfsprekende dingen doen of
zeggen, maar dat daar in 't dage
lijks leven om de goede gang van
zaken in stand te houden of te red
den wel eens weinig van terecht
komt
Dan klinkt „onlogisch" altijd wat
zachter dan „onredelijk" of „onver
antwoord".
Begrijpt U? Zo ongeveer 't verschil
tussen „is U niet bezijden de waar
heid?" en „nu staat U te liegen, zó
dat U 't zelf gelooft". Logisch
U weet het al dat wanneer U
uw achterste verbrandt, U op de
blaren moet zitten m.i. nog lo
gischer, als U dan maar blijft staan
of op uw buik gaat liggen).
Logisch is ook, dat wanneer U op
weg naar huis uw salaris verliest,
uw vrouw U niet jubelend om uw
hals valt.
Maar onlogisch vind ik het, dat ik
vroeger op school voor dierkunde
een knots van een onvoldoende
kreeg, wanneer ik mijn leraaar niet
precies kon vertellen hoeveel botjes
een of ander beest had en men nu
van mij verwacht, dat ik mijn kleine
neefjes en nichtjes vertel van een
paashaas, die eieren legt of over een
ooievaar, die levende have thuis be
zorgt
Onlogisch is 't ook, dat de stoere
grijsaard St. Nicolaas altijd een of
meer zwarte Pieten tot zijn beschik
king heeft, terwijl men het stokoude
kleine Kerstmannetjee altijd moeder
ziel alleen ziet afgebeeld, gebogen
onder een zware zak geschenken,
met nog dikwijls een denneboom er
bovenop.
Onlogisch is het ook, wanneer liefde
of vriendschap altijd maar van ene
kant moet komen, en nu word ik
héél even persoonlijk 't is ook
niet vanzelfsprekend, dat altijd de-
zèlfde mensen maar moeten zien dat
zij, elke maand opnieuw, de A.H.-
flitsen volgeschreven krijgen, terwijl
U die dit allemaal leest even
goed, en in vele gevallen waarschijn
lijk zelfs beter, een steentje bij kunt
dragen. Toe, doe uw best nu ook
eens: 't valt heus wel mee.
U schrijft het maar precies zó op,
zoals U het uw vriend of vriendin
of kennis zou vertellen en U zult zelf
versteld staan over het resultaat
(Vervolg verslag vergadering Direciie en C.C. van pagina 1
Ter vergadering wordt een publicatie voorgelezen betreffende ziekte
verzuim tengevolge van verbranding door zonnebaden. Deze publi
catie houdt in dat iemand, die tengevolge van overmatig zonnebaden
van zijn of haar werk verzuimt, geen recht heeft op ziekengeld
uitkering. De ziektewet erkent verzuim door zonnebrand niet als een
ziekte, waarvoor uitkering ontvangen wordt.
Introductie
Het verschuiven van het tijdstip, I
waarop introductie van nieuwelin
gen plaats vindt naar de zaterdag- I
morgen, acht men niet erg geluk-
kig. Om hieraan tegemoet te ko-1
men stelde de heer Schuddeboom I
voor dan om 10.30 uur te begin
nen, zodat men t.a.v. de tijd wat
ruimer zit. In elk geval zal om
12 uur geëindigd worden. Voor de
ï-ondleiding en de eerste bijeen
komst zal een ander tijdstip nodig
zijn, zodat het geheel nog eens be
keken wordt.
Mede in verband met de Zonne
bloemcursussen op vrijdagmiddag
was de afwezigheid van nieuwe
meisjes aan het begin van de mid
dag bijzonder bezwaarlijk. Wel
licht valt de Zonnebloemcursus
voor het nieuwe jaar op een ander
tijdstip, zodat de vrijdagmiddag
minder moeilijkheden geeft bij de
introductie.
Behalve de algemene introductie
wordt ook verzocht om de eerste
dag de nieuwelingen wat wegwijs
te maken door inschakeling van
collega-personeelsleden. O.a. wordt
hierbij gedacht aan het schaften
in het O.G. e.d. Deze suggestie zal
worden uitgewerkt.
Pinksterkamp
De heer Eijben dankte tenslotte
namens de C.C. de directie voor
het pinksterkinderkamp in Lunte
ren en deelde mede dat een be
dankbrief namens de ouders on
derweg was.
De heer Schuddeboom zei blij te
zijn dat dit kamp zo goed geslaagd
is en en bracht op zijn beurt dank
aan degenen, die zich met de lei
ding en de voorbereiding hebben
belast.
was was
en wat was is
Een eigenaardige titel, vindt U
niet? Ja, dat is het ook wel een
klein beetje, maar in 't kort komt
het hierop neer.
Onze wrijfwas werd tot nu toe ver
pakt in de U bekende dozen. Die
dozen waren een beetje ouder
wets en vooral in de Zelfbedie
ningszaken gaf dit nog wel eens
moeite met het op elkaar stapelen
ervan.
-i- li, a,
'fff
^£53
Hier ziet U nu onze nieuwe
verpakking. Nog frisser! Nog fleu
riger! En?nu ook goed te
stapelen! De deksel van de ene
doos past door middel van een
klein opstaand randje precies
in de bodem van de doos die er
bovenop staat en daarmede wordt
voorkomen dat de dozen van el
kaar glijden.
De heer F. Konings keurend oog.
net genoeg om alle dorstige kelen
te laven.
We beseffen heel goed dat we niet
volledig zijn geweest. Aan de wijn
zit meer vast. Maar of U nu een
fles Port in de hand neemt of Sa-
mos of Madeira, de wijn is recht
streeks geïmporteerd uit het land
van herkomst en gebotteld, ge
kurkt, gecapsuleerd, geëtiketteerd
en geëxpedieerd door de handen
van de 4 werkers in de kelder.
Fietje Draayer (18) zit al 2K jaar
in de wijn. De flessen die in de
filialen liggen, (ze liggen toch!
staan is slecht voor de wijn!) zijn
alle door haar van een etiket voor
zien. Bovendien klaargemaakt
voor de expeditie en in de admi
nistratie verwerkt. Zij komt uit
Amsterdam, uit het hart van de
Jordaan. Ze kan zingen als „Zwar
te Riek" en het liefst liedjes van
Johnny Jordaan.
Dank brengen
Aan de ouders der kinderen
van het Pinksterkamp alle lei
ders en leidster voor de ont
vangen verrassing in de vorm
van een waardebon.
P.S. Ik heb logischniet in de
nieuwe spelling waarmee ik
trouwens doorlopend op voet
van oorlog sta geschreven.
Vindt U zelf ook niet, dat
„logies" op papier nogal ,.ho-
tel-stoot-je-hoofd-niet"-achtig
aandoet?
Chocoladepasta komt bij de kleintjes
altijd van pas. Nu onze chocolade
pasta verpakt wordt in zo'n keurig
versierd drinkglas wordt dit artikel
voor de klant nog aantrekkelijker.
Deze kleine dreumes bewijst, dat hij
er ook zo over denkt.
Diep verscholen onder de fabrieken in Zaandam, bevindt zich de wijn
kelder. Een grote, koele ruimte, sterk ruikend naar de bruine logge
fusten, die hier by tientallen liggen opgeslagen. Dit is het domein van
de oudste en eerbiedwaardigste aller dranken: de wyn, met liefde ge
koesterd en bewaakt door de heer F. Konings, die prat gaat op een
40-jarige ervaring, chef van wynkelder en limonadefabriek.
Noot redactie: In de nieuwe spelling
blijft logisch - logisch.
Links: Piet Schipper en Willem Rebel.... 1600 flessen per dag. Rechts: Piet Schaap.... dorstlesser.
Om U enigszins een beeld te ge
ven van de weg die de wijn moet
afleggen en de bewerkingen die
zij moet ondergaan voordat het
edele nat, gevangen in flessen, de
kelder verlaat, wendden we ons
tot de heer Konings kon het
beter om uit zijn mond de pro
cedure van begin tot einde te ver
nemen.
„De wijn," zo vertelt hij, „impor
teren we uit Portugal, Spanje, Ita
lië, Frankrijk en Griekenland. Hij
wordt in fusten aangevoerd en
hier in de kelder opgeslagen. De
wijn wordt gebotteld, gekurkt, ge-
etiketteerd en tenslotte naar de
filialen verzonden. Maar voor het
zover is gaat er nog wel iets aan
vooraf: Als een fust binnengeko
men is, wordt ze eerst gecontro
leerd en dan op een houten stelling
gebracht en ze blijft daar een paar
maanden liggen om de inhoud tot
rust te laten komen en de wijn de
keldertemperatuur te laten aan
nemen. 10-15° C.
Blassig
Kent U de term „blassig", lezer?
Dit wil volgens onze expert zeg
gen, dat er een soort mist in de
wijn hangt. Om te voorkomen dat
U, filosoferend over het leven,
peinzend starend in Uw glas, daar
in een nevel zou ontdekken, krijgt
de wijn nog een aparte bereiding.
Klaring noemen ze dat.
Zo terloops en met een licht ont
zag laten we onze ogen gaan dooi
de diepe ruimte. Langs de muren
volle flessen, 50.000 in getal. 200
fusten, gevuld met het kostelijke
druivesap liggen massief en on
tilbaar op de stellingen. Hoe zul
len ze toch versjouwd worden De
doodschrik die ons plotseling om
het hart slaat doet ons slechts aan
lijfsbehoud en niet meer aan dit
vraagje denken. De heer Konings
beukt n.l. verwoed met lange arm
zwaaien een fust met een houten
hamer. „De stop moet los," ver
klaart hij. Het harde geweld heeft
resultaat. Met een hevel doet hij
Fietje Draayer: uit het hart van de
Jordaan.
Piet Schaap (42) houdt het re
cord wat diensttijd aangaat: 27
jaar bij A.H. en wel niet altijd in
de wijnkelder werkzaam, maar
toch als voorman van de limona
defabriek een „dorstlesser van de
eerste rang". Ja, U leest 't goed:
13.000 flessen per dag en maar