AH's „vlaggeschip" is grotendeels
het werk van de bouwafdeling
In de Grote Hout
hoorden we langs het lijntje:
Rondom de opening van de
Supermart in Haarlem
4
De Initiatiefnemers van de bouw en de inrichting van de nieuwe
Supermart waren, zoals U begrijpt, de heren A. Heijn en J. Leger
stee, terwijl de beide heren, die de spits afbeten van de interne
organisatie, de heren Th. Daalhuyzen en H. de Roode waren.
Zowel bij de bouw van de nieuwe fabriek, als bij de bouw en inrich
ting van de Supermart en andere niemye zaken, is echter één per
soon, die wel zéér in het bijzonder een vinger in de pap had. Deze
persoon is de heer C. J. Koomen, chef van onze Bouwafdeling. Het
is ons daarom een genoegen hierbij een interview te plaatsen met
de heer Koomen.
Het was geen gemakkelijke op-
gave voor de heer Koomen en zijn
medewerkers, om de ijzerwinkel
van Heenk te verbouwen tot een
hypermodern levensmiddelenpa
leis. Heel wat balken moesten
worden weggebroken en vele
muurtjes uitgehakt, voordat men
met het eigenlijke werk kon be
ginnen. Zo was de pui één van de
eerste problemen, waarvoor de
heer Koomen zich geplaatst zag,
want het
Enige dames bezig met het voor
verpakken van de artikelen.
Koomen als tekenaar bij Alber'
Heijn in dienst trad, is de B.A. wel
zéér uitgebreid. De leiding was
toen in handen van de heer On
rust. die met enkele timmerlieden
het onderhoud van de filialen be
hartigde.
Hoofd B.A.
Kort na de oorlog werd de heer
Koomen aangesteld als hoofd van
de B.A. Hij beschikt nu over een
uitgebreide staf van medewerkers.
De heer Schot, chef van de teken
kamer, behartigt de voorbereidin
gen, terwijl de heer Tepaske de
leiding heeft bij de uitvoering. De
heer Huisman, voorman van de
timmerlieden en de heer Roos,
voorman van de schilders hebben
rechtstreeks met deze uitvoering
te maken. De opzichters, de heren
Stadt en Smit, zijn speciaal belast
met het toezicht op de nieuw- en
heeft,
zal moeten bekennen, dat de B.A.
hierin volkomen is geslaagd. De
pui is een ontwerp van de B.A.
zelf. Het idee kwam van de heer
Koomen, terwijl de heer Schot
chef van de tekenkamer, dit ver
der uitwerkte. Ook het „fries",
zoals men met een vakterm de
voorkant van de pui aanduidt, is
een ontwerp van de heer Koomen
en zijn medewerkers.
In de winkel zelf vormden de pi
lasters technische moeilijkheden,
doch ook deze wist de B.A. te om
zeilen, door ze als het ware in het
interieur van de winkel op te ne
men. Het bezwaar van een te
hoog plafond werd door de B A
uit de weg geruimd, want over het
gehele winkeloppervlak maakten
zij een nieuw plafond, enkele tien
tallen centimeters onder het oude.
Hoewel Albert Heijn voor het
eerst voor de inrichting van de
Supermart een binnenhuisarchi
tect in de hand nam, wil dit nie'.
zeggen, dat de B.A. daarmee geen
bemoeienis had. Integendeel, het
advies van de B.A. werd zeer ge
waardeerd.
Eén centrale figuur.
Ruim een jaar heeft de verbou
wing in beslag genomen en hoe
wel vele mensen er mee te maken
hadden, bestond er maar één cen
trale figuur, nl. de heer Koomen.
Niets ging buiten hem om. De uit
voering van het werk was in han
den van de heer H. v. Urk. On
danks het feit, dat de gemeentelij
ke instanties van Haarlem aan de
verbouwing en inrichting van het
filiaal bepaalde eisen stelden, was
er toch een zéér prettige samen
werking met de B.A.
Sinds januari 1930, toen de heer
verbouw van de filialen, Formosa I
restaurants en woningen.
Ook het interieur van zijn eigen
woning heeft de heer Koomen ge- j
heel zelf modern ingericht. Hier
had hij echter ook met de wensen
van de opdrachtgeefster, mevrouw j
Koomen, rekening te houden. Zijn
dochter Lea (19) is dit jaar ge-
slaagd voor het Lyceum. Zij is nu
net terug uit
Parijs, waar zij I
voor haar taal een
paar maanden bij
een familie voor
kinderjuffrouw
heeft gespeeld. Zij j
is van plan in de I
moderne talen I
door te studeren. j
Docher Jola (12) j
zit in de eerste j
klas van het
Lyceum. Zij heeft
haar hart verpand aan het ballet
en haar enige wens is: „Balletdan
seres worden". Of haar dit zal
gelukken zal afhangen van haar
prestaties.
Kees Jan (9) zit al in de vierde
Idas van de Lagere School. Hij
heeft nog geen vaste plannen voor
de toekomst.
Naast hoofd van de B.A. is de
heer Koomen ook nog zes jaar
voorzitter geweest van de perso
neelsvereniging. Dit jaar heeft hij
zijn functie neergelegd. Hij is van
mening, dat nieuw bloed een ver
eniging levendig moet houden.
De heer Koomen, die een open oog
heeft voor opbouwende critiek,
vindt veel voldoening in zijn werk
Het is mooi als je een werk ziet
groeien. Is het echter voltooid, dan
trekt de B.A. zich terug, want een
volgende opdracht staat al weer te
wachten
Zo zag de Supermart er uit tijdens de verbouwing.
dat een van onze medewerk
sters mevr. Koelemij op een koop
avond met haar man kwam winke
len. Toen ze merkte dat de slagerij
het bijzonder druk had, stopte ze
haar man het mandje in de handen
om vei der te winkelen, trok haar
witte jas aan en ging meehelpen
achter de toonbank.
haar collega mevrouw Zonne-
veldt presteert het om de gehele
dag gehakt te draaien. Michiel de
Ruijter was er niets bij, toen hij in
de lijnbaan stond, aan 't grote
wiel.
dat er op een moment in de
afdeling vers vlees 3 rijen klanten
stonden. Een oud vrouwtje in de
derde rij moest een ons ham heb
ben van 69 ct. Ze had geen zin om
te wachten en nam toen maar een
ons ham uit het mandje van een
andere klant, rekende af bij de
cassière en vertrok!
dat de eassières, die van 's mor
gens vroeg tot 's avonds laat hard
werkten, in 2 Va week voor
f 15000,kwartjes en dubbeltjes
moesten verwerken.
-dat er 's nachts in de slagerij
druk liederen gezongen werden,
onder aanvoering van de heren
Louw en de Roode. De laatste
rtond in hemdsmouwen achter de
neatlabel machine.
dat mej. Rozeboom-de Vries
getoond heeft dat Haarlem per se
opaanse meloenen wil eten.
dat de eassières specialisten zijn
jn het verkopen van banketstaven.
dat een van de medewerkers
van de slagerij een grote hoeveel
heid spek en rollade had uitge-
seald en dit in de vitrine legde.
Foto boven en foto neven: Hoe het
is en hoe het was. Foto onder: Een
kijkje in de modern ingerichte uit-
benerij. Links onder op de foto niet
zichtbaar, ziet U) is een luik, waar
door het vlees wordt aangevoerd
vanuit de koelcellen. Na behandeling
gaan de karbonaden en runderlappen
naar de slagerij in de winkel.
Een jaar geleden hebben we de heer van Zijl, het hoofd van onze
openingsploeg, geïnterviewd. Uit dat verslag bleek wel, hoe hard
en hoe lang er bij de opening van een nieuwe zaak gewerkt- moe!
worden. Niet alleen door de openingsploeg, maar ook door de bouw
afdeling, de leveranciers, de aannemers en het personeel van de
nieuwe zaak.
Toen hij zich omgedraaid had,
was de partij alweer verkocht. „Je
draait je om en 't is weg".
een andere medewerker had 32
zakjes leverworst klaargemaakt
en moest tot zijn schrik ervaren,
dat deze na 3 minuten alweer uit
verkocht waren.
dat de eerste erwtensoep pak
ketreclame gepland was voor een
gehele dag maar dat deze grote
hoeveelheid reeds om 9 uur 's
morgens weg was.
dat de heer Jaustra een nacht
met de heer Versluis had doorge
werkt en dat ze elkaar 's middags
bij de lunch zaten te verwijten dat
ze wartaal spraken.
om 3 uur 's morgens kregen wij
de politie op bezoek, waarbij zich
het volgende gesprek ontspon:
„Wat doet U hier?"
„Werken".
„U mag niet werken."
De heer Versluis: „Maar ik ben
niet van A.H.!" (hij is een vrijwil
liger van Nationaal Kas n.l.).
„Wat doen die etaleurs hier?"
Werken".
.Maar U hebt geen etalage."
.Meneer, de gehele zaak is één
etalage!"
,Maar U mag niet 's nachts werken'.
„Ja, maar wij zijn leidinggevend
pei-soneel".
I „Waar is dat personeel dan?"
„Slaapt."
„Hoe kunt U dan leiding geven als
er geen personeel is?"
Tot overmaat van ramp komt net
de heer van Zanten, omhangen als
een kerstboom met vette darmen,
de slagerij binnen.
„Is dat dan geen personeel?"
„Neen meneer, U zult het niet ge
loven, maar dat is de inkoper!"
Deze zelfde inkoper had dan twee
nachten doorgedraaid en was in 't
donker op weg naar Rotterdam.
Nadat hij al tweemaal in het grint
terecht gekomen was, dacht hij
wijselijk: „Ik ga even een uiltje
knappen, want dat wordt te gek."
Het was echter bitter koud, dus
liet hij zijn motor aanstaan en het
kacheltje branden.
Na l'Vs uur wordt hij wakker, mo
tor afgeslagen, benzine op.
Hij liften naar een benzinepomp.
10 liter benzine in een blik ge
kocht, maar had maar 2,56 bij
zich. Zegelring als onderpand ach
ter moeten laten. Teruggelift
maar wist niet meer precies waar
z'n auto stond. Op verkeerde
plaats uitgestapt en nog een uur
net z'n blik benzine moeten sjou-
ven om z'n auto terug te vinden.
Jet voorval had een voordeel: hij
was tenminste wakker.
De vleeswaren worden op de snij-
I machine aan de lopende band ge- j
sneden en gewogen.
Hierbij treft U een fotoreportage
aan van de medewerksters en me
dewerkers, zoals zij enthousiast
aan hun werk zijn, waarmee wij
een eresaluut willen brengen niet
alleen aan het personeel in Haar
lem, maar aan al ons personeel dat
bij andere openingen en tijdens
hamstei'periodes of andere drukke
dagen, hun schouders onder het
werk hebben gezet.
