Derde Super Mart is de
grootste van ons land
Het CM. verhuisde
naar de Hogendijk
U4J
Melk is goed voor elk
Moderne wafel-
inpakmachine
Personeelsorgaan van Albert Heijn N.V., Zaandam
1 3e Ja
No. 9 - November 1956
Op donderdag 27 september dreun
de een zware 3 tons heftruck op
de kleine binnenplaats van het
centraal magazijn. De verhuizing
was begonnen!
I Vrachtauto's rolden af en aan. j
Niet alleen op de binnenplaats,
maar ook in het magazijn heerste
grote bedrijvigheid, waar vele nij
vere handen alle dozen op de
nieuwe pallets plaatsten en gleed
de lift af en aan met nieuwe voor
raad voor de heftruck.
De heftruck-rijders vonden het
een meesterlijk karweitje en na
men de geladen pallets van de
grond en plaatsten deze boven op
de gereedstaande opleggers, welke
af en aan reden naar het pand
Keg op de Hoogendijk.
Ook hier nam een heftruck de
pallets van de auto's en plaatste
deze op het perron, vanwaar zij
naar de juiste plaats getranspor
teerd werden.
Er is gewikt en gewogen welke
werkwijze we in het nieuwe pand
zouden gaan volgen en welke
wensen in deze ruimte vervuld
zouden kunnen worden.
Verschillende wensen zijn vervuld
en andere zullen in de loop van de
komende weken in vervulling
gaan, we denken b.v. aan electri-
sche trucks en een overkapping
van het perron, doch alle levertij
den zijn tegenwoordig niet zoals
we ze graag zouden wensen.
Onder het gehele gebouw loopt
een kelder; een prachtige opslag
plaats voor onze zuidvruchten en
alle artikelen, welke koel bewaard
moeten worden.
Op de begane grond of parterre
is de uitzetruimte waar alle arti
kelen van de filialen bijeengeza-
I Met de 3-tons heftruck kwamen I
de voorraden in snel tempo op de
juiste plaats te staan.
meld woi-den. Van hieruit kan
men op het laadperron komen,
waar de auto's met de laadbak ge
lijk aan de bovenzijde van het
perron staan, terwijl ook aan de
wegzijde de mogelijkheid tot
laden is.
Van deze vloer af worden ook de
schepen geladen en wel door mid-1
del van lattentransporteurs welke
boven over de steiger gaan.
Deze lattentransporteurs zijn op-
hijsbaar. maar kunnen bij het la
den op de juiste hoogte neerge
laten worden, zodat men de colli
zo kan aanpakken. Doordat ze
overdekt zijn kan ook bij natte
weersomstandigheden het werk
rustig doorgaan. Op de verdieping
daarboven vindt men alle artike
len, welke als „diversgoed" ver
zonden worden, maar ook onze
groothandel.
Vanuit een royaal schappenrek
kunnen de af weegartikel en klaar
gemaakt worden.
Deze schappen zijn uitneembaar
om het vullen te vergemakkelij
ken. Men behoeft ze bij balansen
niet leeg te scheppen en moet men
veel stuks van een zelfde artikel
afwegen, dan kan de bak naast
de weegschaal gezet worden, zo
dat men niet met iedere schep
heen en weer behoeft te lopen.
De 2 zolders daarboven zijn in ge
bruik voor de opslag van alle mo
gelijke artikelen.
De neonverlichting geeft bij avond
de plaats aan waar een nieuw ma
gazijn van Albert Heijn zijn in
trede heeft gedaan, maar ook
overdag zijn de heldere letters
vanuit de trein en vanaf de pro
vinciale weg duidelijk te zien.
We hopen dat ons nieuw in ge
bruik genomen pand onze artike
len in nog groter mate zal ont
vangen en verzenden.
In Haarlem werd een levensmiddelen-,,paleis'' geopend
Woensdagmiddag 14 november is aan de Grote Houtstraat 99 te
Haarlem de derde en grootste Super Mart van ons land geopend. Deze
zaak is waarschijnlijk een der grootste levensmiddelenbedrijvcn van
Europa en tevens een van de eerste, waar een volledige slagerij in on
dergebracht is. Het vlees wordt hier uitgebeend en in speciaal cello
faan verpakt, waarna liet in open koelvitrines ten verkoop wordt
aangeboden.
Het interieur van de Super Mart
is ontworpen door de binnenhuis
architect H. F. Zwartkruis W.B.A.
te Wassenaar, die met kleur- en
vlakverdeling, belichting e.d. een
sfeer heeft weten te scheppen,
welke zeer opvallend is voor een
levensmiddelenbedrijf. Het is de
eerste keer, dat het bouwbureau
van Albert Heijn N.V. bij de in
richting van een nieuw filiaal ge
assisteerd is door een binnenhuis
architect.
Driehonderdeenentwintig me
ter neon-glasbuis, waarbij 500
Maandag 5 november kwam de rij
dende melkbar van het Neder
landse Zuivelbure.au voor ons O.G.
om het personeel kennis te doen
maken met melkdranken in di
verse smaken.
Helaas regende het bijna de hele
schafttijd, waardoor zich slechts
kleine groepjes om deze grote hy
giënisch ingerichte wagen schaar
den.
Over de verkoop waren de exploi
tanten niet ontevreden al deed on
ze koffie deze verkoopstand na
tuurlijk zware concurrentie aan.
Hieronder laten wij nog enkele
bijzonderheden volgen voor dege
nen die op wandeltochten of bij
demonstratie nog eens met deze
oer-Nederlandse en gezonde drank
verkoper in aanraking komen.
De wagen is bijna 14 meter lang
en heeft een watertank met een
inhoud van 500 liter. Tot de in
ventaris behoort een konservator
die 2000 shakes per dag kan pro
duceren. Acht sirooppompen zor
gen voor de diverse smaken en
terwijl men in de zomer ijsdran-
ken verkoopt, levert men in de
winter o.a. warme chocolademelk
en anijsmelk.
Wij hebben ons jammer ge
noeg voornamelijk de warme
dranken goed laten smaken.
De Super Mart in cijfers
Totaal oppervlakte bedrijfsruimte
1591,7 m-
Totaal oppervlakte terrein 874 m2
Totaal oppervlakte winkel 564 m~
Totale transportbandlengte 85 m
Totale lengte monorail 58 m
Winkeldiepte 41,50 m
Oppervl. koelcellen e.d. 60,7 m-
Oppervlakte koelvitrines groente,
fruit, zuivel, vlees en vis 38,9 m-
Voor elektra werden verbruikt:
400G meter plasticbuis, waarin
10000 meter draad en 1400 meter
kabel.
Vermogen elektra: 53 pk.
m hoogspanningskabel is ver
werkt in de gevelneon, terwijl
goudkleurig geanodiseerd alu
minium, kunstharsmateriaal
als Holoplast, kristalgraniet
en natuursteentegels de en
tree een hyper-modern karak
ter geven.
Het pand waarin de Super Mart is
gevestigd, heeft sinds de eeuw
wisseling reeds verschillende be
stemmingen gehad. Van notaris
kantoor werd het restaurant, ver
volgens een winkel vol haarden,
kachels e.d. om tenslotte levens-
middelen-,.paleis" te worden. Een
bewogen geschiedenis in een tijds
bestek van een halve eeuw. De
oude houten binten waarmee de
„wijnhoek" is uitgevoerd, herin
neren nog aan het oude notaris
huis van omstreeks 1900.
De aanvoer van de Super Mart ge
schiedt via het voormalige koetshuis
aan het Klein Heiligland., een straat
die evenwijdig loopt met de Grote
Houtstraat. Door middel van een
transportband ter lengte van 85 me
ter worden de goederen naar de
magazijnen op de eerste en tweede
etage van het pand getransporteerd,
vanwaar liften en transportband zor
gen voor bevoorrading van de win
kel.
Ook het vlees bereikt de slagerij
via dit voormalige koetshuis. Per
monorail (in totaal ter lengte van
58 m) bereiken de bouten de koel
cellen, waar een constante tempe
ratuur heerst van 2 graden C. De
cellen zijn voorts voorzien van
bacteriedodende lampen.
Ten behoeve van de groentever
koop worden iedere dag vanuit het
inpakstation verse voorverpakte
groenten per geïsoleerde auto
aangevoerd. Zijn de groenten een
maal in de winkel, dan worden ze
onmiddellijk naar de koelcel ge
transporteerd, vanwaar ze latei-
naar de verkoopkoelkasten wor
den overgebracht. Hierdoor behou
den de groenten hun vitaminege
halte en hun versheid ten volle.
Het leeuwendeel van de Super
Mart wordt natuurlijk ingenomen
door de kruidenierswaren, die
overeenkomstig de modernste in
zichten op het gebied van de zelf
bediening staan opgesteld in dit
levensmiddelen-„paleis".
Dat de moderne inpakmachines won
deren van vernuft en techniek zijn
bewees ons de nieuwe wafelinpak-
machine. die dezer dagen op de
wafelafdeling in bedrijf is gesteld.
Na enkele proefnemingen werden
enige kleine veranderingen door onze
monteurs aangebracht. Verrassend
vlug kon daarna de machine in be
drijf worden gesteld en over de re
sultaten kon men zeer tevreden zijn.
De aanvoer van het te verpakken
produkt geschiedt over een z.g. lo
pende band naar de machine, de door
nauwkeurige afstelling verkregen ge
wichtseenheid wordt op een bepaald
moment opgenomen en in een ogen
blik in een keurig jasje van cello-
phaan gestoken, netjes gevouwen en
tegelijkertijd geseald.
Het voordeel van deze verpakking is
wel de langere houdbaarheid: de
vochtige lucht wordt nl. door dit
proces buitengesloten, waardoor de
wafel croquant, dus smakelijk blijft.
Kaniineconceri
Op 4 december verwachten wij
in ons cantineprogramma
JAN CORDUWENER
