Met carabiesje van Singapore naar Alaska in laboratorium
IlIliEIIIliHIlt
Men laai het regenen en sneeuwen
Gebruik paper-clips
Waardering uil
onze klantenkring
Klanikreeg een lachbui
Voorzitter Regeringsraad opent
Z.B. in Paramaribo
Personeelsorgaan van Albert Heijn N.V., Zaandam
Landelijke editie
SAH002000145
Ritsen Landelijk januari 1955
12e Jaargang No. 1 - Januari 1955
oor een leek hangt er in een laboratorium altijd een geheim
zinnige sfeer. De mannen en vrouwen in keurige witte jassen, het
gemanipuleer met reageerbuisjes, de geheimzinnige apparaten;
het doet allemaal wat mysterieus aan. De bezoeker, die er eens
wat komt rondneuzen, voelt zich daartussen alles behalve op zijn
gemak. Hij krijgt het gevoel, alsof alle laboranten hem als een
atoomspion beschouwen, terwijl het niet in zijn hoofd op zou
komen de reageerbusjes hun geheim te ontfutselen.
Stelt U zich gerust er zijn ook begrijpelijke laboratoria. Het hart
van Albert Heijn's Fabrieken bijvoorbeeld klopt in een daarvan.
Het is een plaats waar menige huisvrouw een interessant uurtje
zoek zou kunnen brengen. Het zou haar dan duidelijk worden, hoe
veel werk er verzet wordt, hoeveel proeven er worden genomen en
hoeveel machines en apparaten in werking moeten worden gesteld,
voordat er, laten we zeggen, een nieuw koekje in de etalages van
de A.H.-filialen prijkt.
Voor het bepalen van de spanning, die deeg verdragen kan. dient de z.g. Alveograaf. Het meisje, dat dit precisie-
instrument bedient, in de wandeling bijgenaamd „het bal'.onnenmeisje"ziet men hier bezig, terwijl de opgeblazen
ballon deeg op springen staat.
28 van de 100.000 paper-clips
worden voor hun eigenlijke be
stemming gebruikt.
In het Engelse tijdschrift
„Sales Management" trof de
Bata Koerier onlangs de vol
gende ietwat komische stat s-
tiek aan, betreffende het ge
bruik van paper-clips op de En
gelse kantoren. Volgens deze
statistiek, die, naar het ge
noemde blad be ./eert, geba
seerd is op een omvangrijke
enquête, worden er van de
100.000 paper-clips gebruikt:
Als lingeriehouders 7.160
Als haarspelden voor
bobbed hair 10.801
Om pijpen schoon te
maken 3.163
Als nood-jarretels 802
Voor manicure-doelein
den 5.534
Voor het verwaardigen
van lampekappen 192
Als Ford reparatie-on
derdelen 5.308
Ter bevestiging van
hemdsmouwen 4.183
Als tandenstoker 9.021
Om „vr.jgezellenkno-
pen" te bevestigen 7.200
Als manchetknopen 5.302
Als fiches bj het poke
ren 19.413
Voor het doorsteken
van verstopte vulpen
nen 7.324
Als vork voor dadels,
olijven, enz. 406
Als speelgoed onder het
telefoneren 14.163
Voor het bij elkaar hou
den van papieren 28
100.000
Als het niet waar is, dan is
het toch leuk verzonnen
M.H.
Zojuist ontvingen wij een brief
van onze doenter uit Canada,
waarvan U zeker enige regels zui
len interesseren.
Wij stuurden namelijk een staaf
letterbanket in ons St. N.colaas-
pakket per zeepost naar haar
adres in Ottawa, v/ij koenten deze
staaf bij uw filiaalhouder in de
Bosb. Toussaintstraat.
Toen wij hem vertelden dat we
deze lekkernij zo ver weg stuur
den, trok hij een bedenke.ijk ge
zicht
Ook wij waren benieuwd, hoe de
banket zich hield en vanochtend
kwam 't antwoord. Ze had hem
warm gemaakt in de oven en bij
i een kopje koffie had de banket
gesmaakt, of hij zo vers uit de
I winkel kwam.
„Heerlijk!" schreef ze ons.
U begrijpt dat Wij dit experiment
j zullen herhaien en aan onze ken-
I nissen doorgeven.
I De brief ligt voor IT ter inzage!
t Leek ons leuk U dit even te
melden.
De winkelbediende was bezig een
klant te helpen en zei: „Neen, me
vrouw, dat hebben we al een hele
tijd niet gehad."
De chef. die juist aan kwam lopen
en dacht, dat het over een bepaald
artikel ging, bemoeide zich ermee en
zei: „We hebben er volop van, me
vrouw, in het magazijn."
De klant kreeg een lachbui en be
taalde.
„Vv aarom moest mevrouw zo
lachenvroeg de chef-en voetje sip
De bediende antwoordde: „Ze zei,
dat we de laatste tijd geen regen
hadden gehad."
Waf kent U er van
V ragen
1. Welke artikelen kunt U bij
peulvruchten verkopen
2. Wat is de voedingswaarde
van peulvruchten?
3. Welke peulvruchten verko
pen wij kant en klaar?
4. Waarom zijn gedroogde
vruchten zo voedzaam?
5. Waarom is de koffie van Al-
bert Heijn goedkoper dan de
zelfde kwaliteit van een ander
bekend merk?
6. Waarom is Oranje Koffie
duurder danGroenmerk, en deze
weer duurder dan losse koffie
7. Wat is een van de oorzaken
dat Edammer kaas scheurt?
8. Wat betekent 60/70 voor
pruimen
9. Wat betekent „Golden blea
ched"
10. Wat legt LT het eerst op
het vleeswarenschaaltje
jAJf issehien eet U bii de koffie ee
carabiesje. een eenvoudig koekje
van A.H.; beseft U dan wel dat
men in het laboratorium twee jaar
lang heeft gewerkt en dat er min
stens 100 proefrecepten zijn op
gesteld en uitgewerkt voordat U
uw karabiesje kon kopen? Menig
maal zaten de laboranten gedu
rende die twee jaar met de handen
in het haar. omdat datzelfde
koekje of te bros, of te hard, of
zout, of te zoet was. U kunt zich
voorstellen dat men in het „lab."
een zucht van verlichting slaakte
toen het carabiesje eindelijk goed
werd gekeurd.
leder product dat Albert Heijn's fa
brieken verlaat, wordt eerst in het
laboratorium gemaakt. Daartoe staan
er dan ook kleine beschuitkneders, een
apparaatje om zuurtjes te maken, een
amandel wals je, een kleine machine om
koekjes te ontwerpen. Het zijn alle
maal getrouwe nabootsingen van de
grote machines in de fabrieken. Het
meest verwende meisje, dat zich met
haar prachtige poppenfornuisjc de
koning te rijk voelt, zal in het labo
ratorium van A.H. niet meer naar
fornuisjes omkijken. Welk kind zou
zich niet een apparaatje wensen om
peredrups te maken of een walsje
voor zuurtjes?
Wonderkast
Dat is nog lang niet alles. Er
I staat in het laboratorium een
kast, die menig kermisexploitant
zou willen bezitten. In die kast
kan men het, eenvoudigweg door
j een knop om te draaien, laten
I regenen, sneeuwen of vriezen
Zelfs heerst er in deze ruimte af
en toe een tropische hitte.
Wilt U weten hoe de temperatuur
in Singapore is U gaat in de
kast zitten, iemand bedient de
knop en U waant zich in Achter-
Indië. Hebt U plannen naar Alas
ka te emigreren, maar schrikt U
Mensen Zijn net zoveel Wlltird nis zij in Staat en Hierboven landsminister Carrie, voorzitter van de Regeringsraad van
1 j 1 •ii»i Suriname, die een rede hoeld bij de opening van de eerste Z.B. in
Dereid Zijn met andere mensen in goede gezindheid Paramaribo. Op pag. 3 schrijft chef Pasman over zijn reis naar de VFesf.
C A t> Va het Februarinummer vervolgt hij zijn relaas over de opleiding van
v« v« zijn personeel.
samen te werken.
er van terug omdat LJ niet precies
weet hoe koud het er is? Wel,
belt U Albert Heijn even op, koopt
U een retourtje Zaandam en
kruipt U even in die kast. Waar
schijnlijk ziet U dan van emigra
tie naar Alaska af. De directie
van A. H. zal U graag van dienst
zijn, maar U begrijpt wel, dat die
kast niet in het laboratorium
staat om eventuele emigranten te
helpen. De service van A. H. gaat
ver. maar zover toch weer niet.
In deze ruimte worden de produc-
_en op houdbaarheid in al.e soor
ten weersomstandigheden en kli
maten getest. Ook de verpakking
wordt hier aan een grondig on
derzoek onderworpen. Blijft een
product een dag lang goed in deze
xast, dan betekent dat, dat het
een maand lang in het filiaal
houdbaar blijft.
M oppert U wel eens op de
beschuiten, die niet bros zijn
of die zijn gebroken Wan
neer U kon z.en, wat er alle
maal in het laboratorium ge
beurt, voor de beschuiten op
de filialen worden „los gra
ten", zou U nooit meer kla
gen, wanneer er eens een en
kele is gebroken. In de eerste
plaats wordt het meel aan een
grondig onderzoek onderwor
pen in een ingen.eus appa
raat. De leek zou het een
balionblazer noemen. De la
borante (het ballonnenmeisje)
mengt namelijk meel en wa
ter en blaast met behulp van
lucht dit deeg op tot het een
ballon vormt, die op een ge
geven moment knapt. Zoals
by een zelf registrerende ba
rometer geeft ook bij dit ap
paraat een naald aan wanneer
de ballon springt. Uit de lij
nen, die deze naald op het
papier trekt, maakt het bal-
lonnenmeisje op met wat voor
soort meel zij te deen heeft,
zij ziet of het meel goed of
b dorven is en vertelt waar
voor het kan worden ge
bruikt.
Brosheidsmeter.
Ook de beschuit zelf wordt aan
een uitgebreid onderzoek onder
worpen in de brosheidsmeter. Een
apparaat, waarvan er slechts en
kele in ons land bestaan. Ook deze
brosheidsmeter is zelf registre
rend en wat U proeft drukt de
naald in cijfers uit. Een laborant
spreekt niet van een brosse be
schuit, maar van een 14; wanneer
U zegt: „Hè. lekker knappend
zegt men in het laboratorium:
„hm, een 12". Een 11 is beslist
te hard. een 16 is te vochtig en
een 10 keihard.
Nee. het A.H.-laboratorium is niet
zo'n geheimzinnige plaats, waar
iedere bezoeker er van verdacht
wordt een atoom-spion te zijn. Het
is een oord, waar eigenlijk iedere
huisvrouw een kijkje zou moeten
nemen, om te zien hoeveel werk
er wordt verricht voor zij haar
ons zuurtjes kan kopen of haar
pond koekjes voor bij de thee.
OUTSIDER.
