83
naar zuidelijke landen hoorde wijn daarbij. Als start suggereerde
hij om een club van fijnproevers op te richten, zodat we alvast een
relatie kregen met de wijndrinkende klasse. Dit werd in 1958 het
Genootschap voor de Vrienden van de Goede Wijn, dat vandaag de
dag zo’n vijfentwintigduizend leden telt. Op deze manier hadden
we de basis voor het wijngebruik verbreed. Tegelijk stalden we in
de winkels onbekende landwijnen uit, die een habbekrats kostten.
Hiermee kregen we aansluiting met de manier waarop Nederlan
ders in Frankrijk en Italië met wijn kennismaakten. Wijn was in die
landen een gewone drank, die je bij de kruidenier kocht en per
karaf in een restaurant kreeg voorgezet. Naarmate er meer Neder
landers naar die landen gingen, nam de belangstelling toe. En
omdat wij het Genootschap hadden, vertrouwden de mensen ons
meer dan andere kruideniers als het ging om de aanschaf van een
eenvoudig landwijntje. In luttele jaren tijd zou onze wijnomzet
verzestienvoudigen.
En wat hebben we gescoord met sherry! Dat drankje werd
indertijd zelfs in Spanje nauwelijks gedronken. Het was iets voor
gepensioneerde Engelse kolonels: een grote snor in een klein glaas
je sayl Met de toenemende welvaart ontstond in Nederland
echter behoefte aan een sociaal drankje. Wij namen de buitenland
se gewoonte over om recepties en borrels te houden en verjaarda
gen met familie en vrienden te vieren. De traditionele oude klare
raakte steeds meer uit de gratie, wat onze distillateurs nog wisten te
versterken door met jonge jenever te komen. Met jonge jenever
konden ze degenen die van oude jenever afstapten nog even boei
en, maar jonge klare vertelt geen verhaal zoals whisky of cognac en
is daarom gedoemd tot een marginaal bestaan. Zelfs buitenlandse
gasten doe je er nauwelijks een plezier mee. Verder waren er wel
mensen die advocaat en vermouth dronken, maar met een glaasje
advocaat kun je niet rondlopen en vermouth is hier ondanks alle
verwoede reclames nooit populair geworden (waar halen ze trou
wens het geld voor al die reclames vandaan?). Voor sherry hebben
wij daarentegen nauwelijks reclame hoeven maken. Voordat ande
ren in de gaten hadden dat er iets als een trend was, hadden we in
de winkels een Sherry Pale voor 3,75, een Green Label voor 4,25 en
