I
o
J
1
fi
ss®
1
I
I
ZAANLANDER
E
o
k I'. l
5®
e
IRENE’S BOERENKOOL MET
ZAANLANDER ROOKWORST
EN SPEKJES
AH Rookworst
Zaanlanderkaas
J 1
Lr
l
i
i
fik
1 J
aller 125
Bk K+
Ti
J
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
J.
1
j
O
•ooa wont
I J
g
o
cn
_c
(TIP Zin in meer kaas? Snijd
300 g Zaanlander belegen 48+ in blokjes
van een W cm en schep na het stampen
door de stamppot.
P.P. 815 KCAL - 36 G EIWIT-
51 G VET, WAARVAN 24 G VERZ. -
49 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN
6 G SUIKERS - 4.4 G ZOUT -
8 G VEZELS - PRIJS P.P. 3.35
Het sappige van worst met het
romige van kaas. Gemaakt voor
stamppot. 250 g 3.69
<v
"o
c
o
E
o
Q.
O
2
g
cn
o
o
2
- 1 kilo iets kruimige aardappelen
500 g boerenkool
- 2 rookworsten Zaanlanderkaas
150 g gerookte spekreepjes
- 2 middelgrote uien
50 g roomboter
¥2 rundvleesbouillonblokje
125 ml halfvolle melk
- pureestamper
1 Schil de aardappelen en snijd in
gelijke stukken. Kook ze samen met
de boerenkool in een ruime pan in
20 min. gaar. Verwarm ondertussen
de rookworsten volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
2 Verhit een koekenpan zonder olie of
boter en bak de spekreepjes in 10 min.
op middelhoog vuur bruin en krokant.
Laat uitlekken op keukenpapier.
3 Snijd de uien in halve ringen. Verhit
de helft van de boter in een koekenpan
en bak de ui 10 min. op middelhoog vuur
tot de ui begint te karamelliseren. Meng
het bouillonblokje met 200 ml water en
voeg toe aan de ui. Breng aan de kook
en laat 1 min. zachtjes koken.
4 Giet de aardappelen en boerenkool
af en stamp met de melk en de rest van
de boter tot een smeuïge stamppot.
Breng op smaak met peper en eventueel
zout. Serveer de stamppot met de
rookworst, spekjes en uienjus.
r'
