KLEINE GERECHTEN
I
5
F
F
allerhande
399
399
Wijntips
bij hoofdgerechten
MINIROMANESCO MET
GRANAATAPPELPITJES
EN SUMAK
MINIBLOEMKOOL MET
HAZELNOOT EN TIJM
Tl
J
k
k
^Verkrijgbaar vanaf maandag 12 december.
47
Berberana
Red Dragon
Tempranillo
Smaak rood, soepel
Herkomst Spanje
Soepele tempranillo
met dik fruit, ook licht
gekoeld lekker.
Fantini Pecorino
Smaak wit, vol droog
Herkomst Italië, Abruzzen
Pareltje uit het zuiden.
Vol en zacht, met pittig
karakter.
4 miniromanesco’s*
2 el milde olijfolie
1 el sumak
2 el olijfolie extra vierge
50 g granaatappelpitjes
bakplaat (38 x 24 cm, uit bakvormenset
rechthoekig, AH Spaaractie)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de miniromanesco’s met blad
en al in de lengte. Verdeel de helften
over de bakplaat.
2 Meng de milde olijfolie met de helft van
de sumak, peper en eventueel zout en
besprenkel de miniromanesco’s ermee.
Schep om en rooster ca. 15-20 min.
(afhankelijk van de grootte van de
romanesco’s) in het midden van de oven.
Schep halverwege de baktijd om.
3 Neem uit de oven. Besprenkel de
miniromanesco’s met de extra vierge olie
en bestrooi met de granaatappelpitjes
en de rest van de sumak
4 minibloemkolen*
30 g hazelnoten
2 takjes tijm
2 el milde olijfolie
V2 el vloeibare honing
bakplaat (38 x 24 cm, uit bakvormenset
rechthoekig, AH Spaaractie)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de minibloemkolen met blad en
al in de lengte. Verdeel de helften over
de bakplaat.
2 Hak de hazelnoten grof. Ris de blaadjes
van de takjes tijm. Meng 3A van de
tijmblaadjes met de olie, honing, peper en
eventueel zout en besprenkel de mini-
bloemkolen ermee. Schep om en bestrooi
met de hazelnoten. Rooster ca. 15-20 min.
(afhankelijk van de grootte van de
bloemkolen) in het midden van de oven.
Schep halverwege de baktijd om.
3 Neem uit de oven. Bestrooi de mini-
bloemkolen met de rest van de tijm.
Lekker met 50 g verkruimelde feta.
Hiermee is het gerecht niet meer lactosevrij.
Free Feather
Merlot Alcoholvrij
Smaak rood, soepel
Herkomst Duitsland
Serieus rood met
krachtig fruit, maar
zonder alcohol.
BEVAT p.p. 180 kcal 5 g eiwit 15 g vet,
waarvan 2 g verz. 4 g koolhydraten,
waarvan 3 g suikers 0 g zout 5 g vezels
Prijs p.p. 1.45
BEVAT p.p. 160 kcal 4 g eiwit 12 g vet,
waarvan 2 g verz. 7 g koolhydraten,
waarvan 6 g suikers 0 g zout 4 g vezels
Prijs p.p. 1.40
(BIJGERECHT) (4 PERS.) 5 MIN.(+20 MIN. OVENTIJD)
(vegetarisch (glutenvriJ (lactosevrij)
(bijgerecht) (4 PERS.) (5 MIN.) (+20 MIN. OVENTIJD)
(veganistisch (glutenvriJ (lactosevrij)
