Vleugje magie
1
1
ai
J
f
i
s
I
o
1
f
i
'Z5
VOORWOORD
allerhande
aan tafel? Ofjuist liefhebbers van vlees
en vis? Aan iedereen is gedacht. Wil je
trouwens extra vegan inspiratie? Kijk op
pagina 18 en scan de QR-code voor ons
speciale digitale vegan kerstmagazine!
Stel dat al het kerstlekkers niet allemaal
op gaat, roep dan derde kerstdag uit tot
restjesdag. Kijk op pag. 194 voor tips hoe
je met al je overblijvers lekkere gerechten
kunt maken. Zonde om dat heerlijke eten
weg te gooien, zo geniet je er gewoon
nog een keer van. Of geef een mooi
opgemaakt bordje aan iemand anders
die alleen is tijdens de kerstdagen.
Het is een makkelijke en fijne manier
om iemand extra aandacht te geven.
Dat is de kracht van samen eten delen.
Ik wens je een gezellige kerst!
PS Dit jaar zorgt Albert Heijn samen met
z’n partners voor kerstdiners en bood
schappen voor mensen die het nodig
hebben. Ook meehelpen? Doneer dan in
de winkel via statiegeld of in de AH app
via het ‘Voor elkaar-programma’. Of kijk
op ah.nl/voorelkaar.
f
_g
_0)
o uitgekeken naar kerst! Juist in
deze roerige tijden wens ik iedereen
fijne kerstdagen, waarbij vooral
de gezelligheid van met elkaar aan tafel
zitten centraal staat. Met op die tafel veel
prachtig lekkers, gemaakt met een paar
leuke ideetjes, slimme trucs en betaalbare
producten. Mijn favoriet dit jaar: het
hoofdstuk Wonderbaarlijke kersttafels.
Alle gerechtjes worden op tafel als een rijk
buffet gepresenteerd. Het geheim zit ’m
in de manier waarop je zo’n tafel inricht:
varieer in kleuren, maak bijzondere
vormen en combineer verschillende,
mooie gerechtjes. Kortom: maak er je
eigen kunstwerk van. Ook als je liever
kiest voor klassieke kerstgerechten is
er veel feestelijks te vinden, zoals de
eendenborst met anijsjus of een heerlijke
roze risotto! En als nagerecht maak ik
natuurlijk het covergerecht: pavlova met
stoofperensorbetijs en blauwe bessen.
Lekker samen delen met voor ieder wat
wils? Ga voor een grand entree en zet
allemaal mooie, kleine hapjes op een
gouden etagère. In één klap feestelijk!
Dit kun je ook doen met de toetjes - een
grand dessert - en zelfs met de hoofd
en bijgerechten. Het leuke hiervan is dat
iedereen gegarandeerd aan z’n trekken
komt. Zitten er vegetariërs of veganisten
3
In de AH app vind je volop inspiratie
voor het kerstdiner. Je vindt er niet
alleen de nieuwste recepten uit deze
kersteditie, maar alle kerstrecepten die
ooit zijn gemaakt. Bovendien kun je de
kerstedities van voorgaande jaren nog
eens doorbladeren.
0)
i
8
f
i
o
c
a>
I
s
1
s
i
■af
5
j
0)
I
Joyce Bierman werkt al 19 jaar voor
Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar
man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is
de keuken, waar wordt gekookt,
gegeten en bijgepraat.
