Proost!
/jdfl
ADVERTORIAL
allerhande
GEROOSTERDE
KALKOENFILET MET
AARDAPPEL EN OLIJVEN
Niets heerlijkers dan een perfecte
wijn-spijscombinatie. Of in dit geval: bier-spijs.
Even voorbereiden en dan, hup de oven in. Kun jij
alvast zo’n lekkere Leffe Blond opentrekken.
t r t“
155
1 Verwarm de oven voor op 200 °C
Ris de naaldjes en pluk de blaadjes van
de Italiaanse kruiden en snijd fijn. Houd de
verschillende kruiden apart van elkaar.
Snijd de sjalot in ringen. Snijd de aardappelen
in gelijke stukken van 2-3 cm en meng met
2 el olie, de fijngesneden rozemarijn, peper
en eventueel zout. Verdeel samen met de
knoflook over de bakplaat. Rooster ca. 45 min.
in de oven tot alles gaar en knapperig is.
2 Snijd ondertussen de citroen in parten.
Laat de olijven uitlekken en los het halve
bouillonblokje op in 100 ml kokend water.
Besprenkel de kalkoenfilets met de rest van
de olie en bestrooi met de rest van de fijn
gesneden kruiden, peper en eventueel zout.
Verhit een koekenpan en bak de kalkoen
filets 4 min. op hoog vuur rondom bruin.
3 Verdeel de kalkoenfilets met de sjalot,
citroenparten, olijven en bouillon over de
lasagnevorm en bak naast de aardappelen
de laatste 15 min. mee tot de kalkoen bruin
en gaar is.
4 Snijd ondertussen de peterselie grof.
Verdeel de aardappelen, kalkoen en
citroenparten over een schaal en bestrooi
met de peterselie. Serveer met het bier.
15 g Italiaanse kruiden
150 g sjalotten
1 kilo vastkokende AH Excellent Rouges
(schoongeboend)
4 el milde olijfolie
2 tenen knoflook (gepeld)
1 citroen (schoongeboend)
70 g Taggia-olijven
kippenbouillonblokje
2 kalkoenfilets (ca. 500 g)
15 g platte peterselie
4 flesjes blond abdijbier (a 30 cl, Leffe)
bakplaat (38 x 24 cm) en lasagnevorm
(28 x 21 x 7 cm) uit bakvormenset
rechthoekig, AH Spaaractie
Leffe Blond
6-pack 7.99
BEVAT p.p. 730 kcal 37 g eiwit 20 g vet,
waarvan 3 g verz. 68 g koolhydraten,
waarvan 6 g suikers 0.8 g zout 9 g vezels
Prijs p.p. 5.80
r+'.-s-d lij
(HOOFDGERECHT) (4PËRsj (20 MIN.)
(+45 MIN. OVENTIJD)
3M
BLOND
SPECIAAL BIER
Leffe Blond is
authentiek blond
abdijbier waarin
je vanille en
kruidnagel proeft.
De vakkennis van
de makers en de
combinatie van
bleekmout, water,
hop en gist geven
Leffe Blond de
subtiele smaak en
de hoogblonde
kleur die het licht
weerkaatst.
De extra zachte,
maar volle smaak
komt van de
gebruikte specerij
en. Een genot voor
iedere liefhebber
van speciaalbier.
x J
