9
\3
L3
Ir
Herfststamppot met spruitjes,
pompoen en gehaktballen
notm-score
iq s
/y
J
V
M S£^i£
aller
Fr;
4B
2
7
L
3
5
Tijm
Kant-en-
klare vleesjus
Gegaarde
runder-
gehaktballen
Ovengroente
spruitjes,
pompoen,
rode ui
Aardappel
puree
BEVAT p.p.76O kca I 34 g ei wit 43 g vet,
waarvan 17 g verz. 55 g koolhydraten,
waarvan 8 g suikers 5.5 g zout
9 g vezels Prijs p.p. C 4.95
Verwarm de oven voor op 220 °C. Meng
600 g ovengroente spruitjes, pompoen,
rode ui (zak) met 2 el olijfolie mild
(fles 1 liter), verdeel ze over een
met bakpapier beklede traybake
(38 x 24 cm*) of bakplaat en rooster
ca. 25 min. onder in de oven. Doe
ondertussen 6 gegaarde runder-
gehaktballen (schaal 3 stuks) in een
bakvorm (28 x 13 x 7 cm*) en schenk
350 ml kant-en-klare vleesjus (bakje
175 ml, Remia) erover. Ris de blaadjes
van 10 g tijm (bakje 15 g). Doe
900 g aardappelpuree (bak 450 g,
koelvers) in een lasagne/brownievorm
(28 x 21 x 7 cm*) en meng de tijm erdoor.
Zet de puree en gehaktballen de laatste
10 min. van de baktijd samen onder in de
oven. Schep halverwege om. Haal de
groenten uit de oven en stamp ze grof
met een pureestamper. Schep door
de aardappelpuree en breng op smaak
met peper en eventueel zout. Verdeel
over borden en leg de gehaktballen
met jus erop. (‘Uit bakvormenset
rechthoekig, AH Spaaractie.)
(HOOFDGERECHT) (4 PERS.) 5 MIN. +25 MIN. OVENTIJD (GLUTENVRIJ) (lACTOSEVRIJ
