F
aardappelschijfjes
f 1
V
hoe je voor deze
prachtige bak
vorm - en nog veel
meer moois voor
.i.SSS®
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snipper de ui en rasp de knoflook. Meng de
ui en knoflook met de kookzuivel en breng
op smaak met peper en eventueel zout.
2 Knijp het vocht uit de zuurkool. Vet de
bakvorm in met de olie en verdeel de
zuurkool met 50 g kaas erover. Schep om
en giet de helft van het kookzuivelmengsel
erover. Verdeel de plakjes ham over het
zuurkoolmengsel en verdeel vervolgens
dakpansgewijs de aardappelschijfjes
over het geheel. Schenk de rest van het
kookzuivelmengsel over de aardappel
en bestrooi met de rest van de kaas.
3 Dek de gratin af met aluminiumfolie en
bak in het midden van de oven in ca. 40 min.
gaar. Zet na 20 min. de oven op 220 °C en
bak de gratin nog ca. 20 min. zonder folie
tot deze goudgeel en knapperig is. De
gratin is klaar als je er gemakkelijk tot
aan de bodem een mes in kunt steken.
VEGA TIP Vervang de achterham
door 160 g vega spekjes en de oude kaas
door 100 g ovengratin kaas.
NUTW-SCORE
i m
(HOOFDGERECHT) (4 PERS.) (10 MIN.) (+40 MIN. OVENTIJD) (GLUTENVRIJ)
lui (net 2 kilo)
1 teen knoflook (netje 250 g)
200 ml kookzuivel 7.2% vet (pakje)
1040 g kruidenzuurkool (zak 520 g)
1 el olijfolie mild (fles 1 liter)
100 g geraspte oude kaas 48+ (zak 175 g)
110 g gerookte slagersachterham
600 g aardappelschijfjes (zak, koelvers)
lasagne/brownievorm (28 x 21 x 7 cm,
uit bakvormenset rechthoekig,
AH Spaaractie)
SPAARACTIE
je keuken - kunt
sparen.
BEVAT p.p. 400 kcal 20 g eiwit 18 g vet,
waarvan 10 g verz. 35 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 4 g zout
10 g vezels Prijs p.p. C 2.20
