je
inmiddels
handelen
E
l
'l
1
l,
Lezers van Allerhande
delen hun verhaal én hun
favoriete ovengerecht.
Schriftje met recepten
Tien jaar geleden vroeg ze haar moeder
haar recepten op te schrijven. ‘Ik wilde dat
ze bewaard bleven, voor als ze er later niet
meer zou zijn.’ Dat schriftje komt
regelmatig tevoorschijn.
ijn moeder ging vroeger op
vakantie zelfs op zoek naar
aardappelen omdat ik geen
I B rijst wilde eten’, lacht Suus.
Vertel: hoe zit dat? ‘Mijn ouders kwamen
op relatiefjonge leeftijd naar Nederland.
De toekomst van hun kinderen - mijn
broer, zus en ik - lag hier en daar focusten
ze zich enorm op. Qua taal, ze wilden dat
we goed ABN leerden spreken, en ook qua
eten ben ik Nederlands opgevoed.’
Nederlands of niet, de gerechten van haar
moeder waren de lekkerste van de wereld.
‘Ik was de jongste, de baby van het gezin,
en heb altijd een innige relatie met mijn
moeder gehad. Ik zat elke dag bij haar op
het aanrecht te kijken naar haar kook
kunsten. Koken stond bij haar gelijk aan
gastvrijheid. Ik mocht meehelpen:
snijden, de puntjes van taugé afbreken,
kruiden en specerijen malen in de vijzel
Dat soort klusjes. Overigens heb ik die
vijzel later van mijn moeder geërfd.’
THUIS BIJ SUUS
7^
DIT IS SUUS
Suus Tomohamat
(42) woont in
Amsterdam. Haar
moeder kookte
vroeger altijd
Surinaams-Javaans
voor haar vader,
maar steevast
Hollands voor de
kinderen. Rijst heeft
ze dan ook pas later
leren waarderen. En
iets héél pittigs zul je
haar nog steeds niet
zien eten.
