k
I
I A
-i .nr -
ZOMERHELD
Bloemkool is jaarrond
verkrijgbaar, maar
wordt vooral geoogst
in de zomer. De steel is
minstens zo lekker als
de roosjes. Snijd hem in
dunne plakjes en gaar
mee met de rest. Door
bloemkool te malen of
grof te raspen ontstaat
‘bloemkoolrijst’.
44
