1
i
VOORWOORD
allerhande
vertelt hij over deze veelzijdige groente.
Verder ging tv-chef Hugo Kennis langs
bij Albert Heijn’s vaste frambozen- en
aardbeienteler en onze bramenteler. Hij
liep de hele dag mee, vroeg beide telers
het hemd van het lijf en maakte zalige
gerechten met al dat verse zomerfruit.
Je kunt het rustig nalezen en bekijken,
want we hebben er superleuke video’s
van gemaakt!
Lekker buiten eten hoeft helemaal niet
ingewikkeld te zijn. Ga gezellig
barbecueën met je buren (of vrienden,
familie) in de tuin! Met een beetje slim
voorwerk en efficiënt inkopen is het
voor iedereen een ontspannen samen
zijn. We geven er flink wat tips (s’mores
in een gietijzeren pan, hoe dan?) en
uitleg (direct of indirect grillen?) bij
om te zorgen dat het een geslaagd
buurtfeestje wordt. Samen de wedstrijd
van onze Oranje-Leeuwinnen kijken en
barbecueën is ook een topcombi. Mocht
je nog meer BBQ-inspiratie zoeken, kijk
dan in ons digitale BBQ magazine op
bbqmagazine.ah.nl. Ik wens je een
vrolijke, relaxte zomer!
PS Ik geniet nog na van het AH Beter eten
Festival! Lees het verslag op pag. 118.
s
f
f
o
1
odra de echt warme dagen
aanbreken, gaan we met het gezin
naar de duinen en het strand.
De kids en honden nemen eerst een ver
koelende duik in zee en daarna gaan we
uitgebreid eten op een groot kleed. Maar
hoe doe je dat een beetje praktisch? Blader
gauw naar de Perfecte Picknick-rubriek
op pag. 52, met verrassende, handige
hapjes én een heleboel meeneemtips.
Giet bijvoorbeeld je koude soep in een
thermosfles en maak je salade in een
bewaarbakje of bouw ’m feestelijk op
in een potje. Zo zorg je ook nog eens
voor de planeet, want je gebruikt minder
wegwerpartikelen.
Denk je aan de natuur, denk je natuurlijk
ook aan biologisch. Bij Albert Heijn zijn
inmiddels meer dan 1500 biologische
producten te koop. Eigenlijk kun je van
alles - van bananen en eieren tot pasta
en zalm - nu ook in de bio variant
krijgen. Lees erover in onze speciale
Bio-minispecial, die begint op pag. 65.
Alle recepten in ‘Wat eten we vandaag’
bestaan deze keer zelfs compleet uit
biologische ingrediënten!
We bezochten onze teler van biologische
courgettes in America (gewoon in
Limburg). In ‘Nederland op z’n lekkerst’
DEZE MAAND
Zomer!
3
Sorbetijs van
perziken, frambozen
en kersen
De recepten vind
je op pag. 4
o
■q
o
Ch
tö
o
o
c
_g
c
o
c
c
o
Ch
"c
o
c
Ci>
c
0
5
O)
.0)
g
cn
o
0)
O
u
o
cn
0)
'S’
0)
Joyce Bierman werkt al 19 jaar voor
Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar
man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is
de keuken, waar wordt gekookt,
gegeten en bijgepraat.
