TOP 3
RECEPTEN VAN
HET GEZIN
F/ I
f I
A
MET DE KIDS IN DE KEUKEN
Ella Rachel
allerhande
CUT
‘Kijk hoe mooi roze het wordt! Mijn
lievelingskleur!’ Ella heeft er zin in. ‘Ze is
heel creatief’, zegt Rachel. ‘Ze legt haar
fruit altijd in de vorm van een bloem. Ook
worden de broodje-falafel-ingrediënten
artistiek op haar bord gelegd. Dit maakt
eten voor haar leuk, waardoor ze ook beter
eet. Dus dat stimuleer ik alleen maar.’ Door
samen in de keuken te staan, veel dingen
te proeven en zelf vaak te mogen kiezen,
leert Ella spelenderwijs. Rachel: ‘Je ziet
dat ze zelf al veel kan. Alles wat je er al
vroeg in stopt, gaat er niet meer uit. En ze
lust daardoor ook veel, ze eet zelfs zo een
schijfje citroen op. Je kunt niet vroeg
genoeg beginnen om aan smaken te
wennen. Dat stimuleer ik graag. Ik hou
van simpele gerechten en pure smaken.
Maar ik probeer er wel over na te denken.
Muffins? Heerlijk, maar daar kan ook iets
gezonds in. De leukste recepten zijn die
waar ik zelf iets mee kan doen. Als ze dan
ook nog voedzaam zijn, zijn dat echt
winnaars.’ Ella: ‘Ik wilde vandaag graag ijs
maken.’ Rachel: ‘En ik bedacht welke
gezonde twist ik eraan kon geven. Ella
mocht het fruit kiezen. Je giet de yoghurt
eigenlijk gewoon in een leuke vorm en
vriest ze in. En voila: superontbijtijsjes.’
Samen koken
MAMA’S SUPERTIP
lla mag de frambozen en
blauwe bessen prakken. ‘Maar
ik mag niet alles opeten, want
ze moeten in de ijsjes. Ik mag
ook weleens roeren en soms snijden,
samen met mama.’
Rachel: ‘De bananen voor het
bananenbrood bijvoorbeeld. Dat vinden
Robert en Lilou ’s ochtends ook lekker
- en het is makkelijk en verantwoord.’
Moeder en dochter staan vaak samen
in de keuken. Dat is niet alleen leuk,
maar soms ook gewoon heel praktisch.
Rachel: ‘Ella is vaak vroeg wakker en
ook ik ben een ochtendmens. Dus staan
we vaak samen het ontbijt te maken.
Een-op-een, dat is heel leuk. Als ze uit
school komt, krijg ik er vaak weinig
uit; korte antwoorden: ‘Weet ik niet’,
‘leuk.’ Die mooie gesprekken, krijg ik
’s ochtends. Dus qualitytime met mijn
dochter én we hebben een lekker ontbijt
daarna. Handig!’
euken
131
zij en
‘Kom, we gaan aan de slag!’ Ella
klimt op het krukje om haar handen
te wassen. Ze kan niet wachten. Wat
haar moeder Rachel gaan
doen? ‘Gezonde ijsjes maken!’
Ella (5) zit in groep 1.
Ze knutselt graag en
(buiten)spelen met andere
kinderen of met haar
zusje Lilou (2) vindt ze
ook leuk. Haar moeder
Rachel (36) is getrouwd
met Robert (40). Naast
haar baan als marketing
manager is ze bezig met
Keuken Dansjes: een
kookplatform dat zich
richt op meer fun,
verbinding en persoonlijke
groei van ouder én kind.
Als je kinderen al vroeg
leert dat het leuk is om
lekker gezond te eten,
nemen ze dat hun hele
leven mee. Daarbij is
samen koken ook
ontzettend leerzaam
en gezellig.
‘Leg uit wat je allemaal doet en
gebruikt. Kinderen zijn net sponzen,
ze zuigen informatie op. Geef niet
alleen taakjes, maar laat ze ook
kiezen, tussen 2 soorten ingrediënten
bijvoorbeeld.’
1. Gnocchi met sperziebonen
2. Groentecurry met rijst en naan
3. Zoete-aardappelsoep
met geroosterde paprika
de
