K
'vil
allerhande
SLIM ANANAS SNIJDEN
HUGO: ‘HOU ALTiJD
JE VINGERS KROM MET JE
DUiM NAAR biNNEN, DAT
VOORKOMT ONGELUKJES’
Kattenklauw
How to croutons
MESSENLESSEN
67
Schil de ananas met het broodmes en snijd de
kroon eraf. Snijd de vrucht kruislings in tot vlak bij
het hart. Zo snijd je de pitten eruit.
Snijd de vrucht verticaal in kwarten. Zet elk
kwart rechtop en verwijder het harde hart van de
ananas, door van boven naar beneden te snijden.
‘Hou je vingers altijd in
de kattenklauw met de
duim naar binnen. Als je
groenten of kruiden wil
snijden, zet dan met je
nagels het product vast en
hak je groenten met het
hefboomprincipe. En haal
de mespunt geen moment
van de plank. Dan kun je je
onmogelijk snijden.’
Scan de QR-code voor de
how-to video croutons maken
met een broodmes.
Snijd de kwarten vervolgens in kleine plakjes.
Je kunt ervoor kiezen de groeven te volgen of er
juist haaks op te snijden. Net wat je mooi vindt.
