EföS
allerhande
SLIM MANGO SNIJDEN
HUGO: ALS JE JE MESSEN
GOED ONDERHOUDT, bliJVEN
ZE SCHERP MAAK ZE SCHOON
MET WARM WATER EN DROOG
ZE ALTiJD GOED AF’
How to aubergine
Schoonmaken
‘De hoge temperaturen en
reinigingsmiddelen in een
vaatwasser kunnen het
metaal van je mes
beschadigen of verkleuren.
Het best kun je je mes dus
gewoon lekker met de hand
afwassen. Veeg ’m
voorzichtig af en maak
’m schoon met een zacht
sponsje en wat afwas
middel. Spoel je mes goed
af en droog gelijk om
roestvlekken te voorkomen.’
MESSENLESSEN
59
Snijd het vruchtvlees van de 2 helften horizontaal
en verticaal in blokjes. Doe dit voorzichtig, let erop
dat je niet door de schil heen snijdt.
Scan de QR-code voor een
how-to video van aubergine
snijden met een universeel mes.
Buig de schil om zodat de blokjes naar buiten
komen. Je kunt ze er nu heel makkelijk met het mes
afsnijden. Snijd van je af, naar de plank toe.
Snijd met het universeel mes de mango door
vlak langs de pit. Je houdt dan 2 helften en het
middenstuk met de pit over.
