KILO
‘In 2022 gaan we door met nieuwe
producten toevoegen aan ons assortiment.
Ook op het gebied van plantaardige
zuivel blijven we vernieuwen’
gemakkelijk te vinden zijn. Daarnaast
hebben we al veel Allerhande-recepten
met onze plantaardige variaties op zuivel.
Denk daarbij aan ontbij trecepten, vegan
pannenkoeken of gerechten voor de avond
zoals vegan lasagne.’
Verrassende vegan variaties
‘Van alle grote supermarkten in Nederland
bieden wij de meeste keuze in vega(n) en
plantaardige producten. Twee jaar geleden
hebben wij ons assortiment verdubbeld. In
2022 gaan we door met nieuwe producten
toevoegen aan dit assortiment, zoals
paddenstoelen, ongezouten noten en
peulvruchten. Hiermee zijn heerlijke
recepten te maken met voldoende eiwitten.
Ook op het gebied van plantaardige zuivel
blijven we innoveren. Zo hebben we
verrassende plantaardige alternatieven
voor cheddar, geraspte kaas, melk, yoghurt,
boter en zelfs toetjes, zoals vegan tiramisu.
Deze producten zijn te herkennen aan het
vegan logo op de verpakking.’
Makkelijk kiezen
‘Op verschillende manieren willen wij
het voor onze klanten makkelijker maken
om vaker te kiezen voor plantaardig eten.
Dat gaat verder dan alleen zorgen voor
het grootste assortiment. Zo hebben we
een speciale pagina op ah.nl gelanceerd
waar alle vega(n) producten en recepten
KOM NAAR HET
AH BETER ETEN
FESTIVAL
A eer dan ooit willen Neder
landers hun voedingspatroon
verduurzamen. Door vaker
vegetarisch, vegan en plantaardig te eten
kunnen we met elkaar flink wat van de
CO2-uitstoot verminderen. Het is daarnaast
beter voor de dieren, de natuur én het heeft
gezondheidsvoordelen. Als Albert Heijn
willen we onze klanten helpen met deze
veranderingen. We zijn lid van de Green
Protein Alliance en hebben met elkaar het
doel gesteld dat in 2025 de gemiddelde
Nederlander 50% van de eiwitten uit
plantaardige bronnen en 50% uit dierlijke
haalt. In 2020 was dit op basis van verkochte
kilogram eiwitten in onze winkels nog
70% dierlij k en 30% plantaardig.’
3 VAN DE VELE
PRIJSFAVORIETEN
112
Bi
De meeste plantaardige
alternatieven voor zuivel zijn
gemaakt van (onderdelen van)
planten, zoals, haver, soja,
kokos, noten of peulvruchten. In
de winkel zijn deze producten
te herkennen aan het vegan
logo, omdat ze niet alleen van
plantproducten zijn gemaakt
maar er ook niets dierlijks in het
productieproces gebruikt is.
ANITA SCHOLTE
OP REIMER
is bij Albert Heijn
verantwoordelijk voor de
kwaliteit en duurzaamheid
van producten en vertelt
hoe Albert Heijn de milieu
impact van verpakkingen
wil verkleinen.
©AH Plantaardig
alternatief voor
yoghurt amandel
300 g 1.71
©AH Plantaardig
alternatief
voor kwark soja
400 g 1.69
©AH Haver fraiche
120 g 0.85
Op 29 en 30 april organi
seert Albert Heijn het eerste
AH Beter eten Festival. Proef
het voedsel van vandaag en
morgen. Ontmoet boeiende
sprekers. Beleef interactie
ve workshops. En verzamel
tips voor een lekkere en
gezonde leefstijl. Interesse?
Kijk op ah.nl/betereten voor
kaarten en meer informatie.
2.4
Zoveel besparen we per persoon als
we een week geen zuivel eten. Als
we kiezen voor plantaardige
alternatieven kunnen we onze
milieu-impact verlagen. Dit komt
doordat er over het algemeen
minderland,waterenenergienodig
is. Met alleen een ander kommetje
ontbijt maken we dus al verschil!
(Bron: weekzondervlees.nl)
