p-
I
a5
RODE-LINZENSOEP MET
PAPRIKA-MUNTOLIE
(MERCIMEK QORBASI)
s
i
X
KOOKWEKKER-ALERT
106
Snipper de uien en snijd de tenen knoflook
fijn. Schil de winterpeen en de aardappelen en
snijd in blokjes van een V2 cm. Halveer de paprika,
verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het
vruchtvlees in blokjes van een V2 cm.
2 theelepels
gedroogde munt
Doe de linzen in een vergiet en spoel onder koud
stromend water. Laat goed uitlekken.
1 winterpeen
(circa 200 gram)
koken. Breng op smaak met peper, 2 theelepels
paprikapoeder en eventueel zout.
3 tenen
knoflook
4 theelepels
paprikapoeder
o
o
BEVAT p.p. 385 kcal 15 g eiwit 15 g vet,
waarvan 2 g verz. 44 g koolhydraten,
waarvan 7 g suikers 0.1 g zout
7 g vezels Prijs p.p. 0.80
(VOORGERECHT [4 PERS.) [40 MIN.)
VEGANISTISCH (lACTOSEVRIJ) (GEZOND)
‘,(ïgP EVEN HULP VRAGEN?
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op
middelhoog vuur, fruit de ui en knoflook 3 min.
Voeg de gesneden peen, aardappel en paprika toe.
’/2 citroen
2 uien
staafmixer
1.2 liter water
200 gram
rode linzen
4 eetlepels
olijfolie
2 grote iets kruimige aardappelen
(ca. 200 gram)
1 rode paprika
s
3
O
0)
1
o
CZ)
o
5
S
g
j
2
en
a>
"o
o
