Fr
Op stoom
Bij koken in een pan ruim
water kunnen de vitaminen
en mineralen via het
kookwater verloren gaan.
Stomen of koken in een klein
laagje water is goed voor het
behoud van vitaminen én
mineralen. Ook de smaak en
kleur van de groenten blijven
behouden. Bovendien zijn
groenten sneller klaar, omdat
het beetje water dat je nodig
hebt bij stomen snel kookt.
Snijd je groenten niet te klein:
zo behouden ze ook meer
voedingsstoffen.
