‘Ons bord vormt
een spiegel van wie wij
met z’n allen zijn’
*|fcl
Beter eten bereikbaar maken voor iedereen.
Dat is de missie van Marit van Egmond, algemeen
directeur van Albert Heijn. ‘Samen kunnen we een
grote en inspirerende beweging creëren.’
Hoe bedoel je dat? ‘Eten en
drinken spelen een essentiële rol in het
oplossen van grote maatschappelijke
uitdagingen. We willen graag lekker
in ons vel zitten en lang vitaal blijven.
Beter eten vormt de basis voor een beter
leven, daarvan ben ik overtuigd. Ook
brengt samen eten mensen bij elkaar.
Dat is belangrijk in een samenleving
waarin steeds meer eenzaamheid is en de
verschillen tussen groepen mensen groter
B igenlijk is Marit van Egmond (48)
al haar hele leven bewust met
eten en drinken bezig. ‘Dat heeft
te maken met mijn Brabantse
achtergrond’, zegt ze. ‘Mijn opa had een
slagerij, mijn eerste bijbaantje was
aardbeienplukker en later koos ik voor
de studie levensmiddelentechnologie.
Die passie voor eten en drinken is nooit
verdwenen. Nog steeds vind ik het heerlijk
om nieuwe smaken te ontdekken en in
het weekend uitgebreid te koken.’
Wanneer Marit in 2019 algemeen directeur
van Albert Heijn wordt, groeit bij haar het
besef steeds verder dat voedsel op
verschillende manieren een cruciale rol
speelt. ‘Eten is zoveel meer dan alleen
brandstof voor ons lichaam. Ons bord
vormt een spiegel van wie wij met z’n
allen zijn.’
‘De afgelopen jaren
hebben we meer dan
1 miljard suikerklontjes uit
producten gehaald’
V I 1
