Goedemorgen!
alpro
i
ADVERTORIAL
alpro
allerhande
VEGAN ONTBIJTCAKE
MET BESSEN EN NOTEN
Cake als ontbijt? Jazeker, want deze vegan variant
met bessen en noten is een lekker begin van de dag.
ti-
137
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit
een koekenpan zonder olie of boter en
rooster de hazelnoten 3 min. tot goudbruin.
Laat afkoelen op een bord.
2 Smelt ondertussen de kokosolie in een
steelpan. Maal de havermout met de hazel
noten fijn in de keukenmachine en meng
met de bakpoeder, rozijnen, 70 g kokosrasp
en een mespunt zout.
3 Voeg 300 g plantaardige variatie op
yoghurt, de kokosolie, het vanille-extract en
75 ml water toe en spatel erdoor. Schep de
bosbessen voorzichtig door het beslag.
4 Bekleed de bodem van de springvorm
met bakpapier. Schep het beslag in de vorm
en bak ca. 1 uur in het midden van de oven.
Laat in 10 min. afkoelen voor je de cake
rondom losmaakt van de springvorm. Laat
vervolgens nog minstens 50 min. afkoelen.
5 Meng ondertussen de rest van de plant
aardige variatie op yoghurt met de rest van
het kokosrasp en serveer bij de cake.
TIP Snijd de cake in stukken, verpak elke
plak afzonderlijk in vershoudfolie en
bewaar (tot 3 maanden) in de vriezer.
Meer info?
Kijk op alpro.com
2 tl vanille-extract
250 g doosje met
blauwe bessen
(doos, diepvries,
ontdooid)
keukenmachine of
staafmixer met
hakmolen
springvorm
(0 18 cm, ingevet)
bakpapier
95 g hazelnoten
75 g kokosolie
200 g volkoren-
havermout
(zak 500 g, AH)
2 tl bakpoeder
100 g blanke
rozijnen
80 g kokosrasp
(zak 150 g,
Take One)
500 g plantaardige
variatie op yoghurt
naturel (pot, Alpro)
Alpro Plantaardige
variatie op yoghurt
naturel
pot 500 g 1.69
BEVAT p.p. 415 kcal 9 g eiwit 27 g vet,
waarvan 16 g verz. 30 g koolhydraten,
waarvan 12 g suikers 0.6 g zout 7 g vezels
Prijs p.p. 1.35
(oNTBIJTGERECHT) (ÏÏPERS.) 15 MIN.
[+1 UUR OVENTIJD+1 UUR WACHTTIJD^
(veganistisch) (lactosevrij)
PLANTAARDIG
LEKKER
Als je wat vaker
plantaardig wilt
eten, is het ontbijt
een goede maaltijd
om daarmee te
beginnen. Neem
Alpro een
100% plantaardige
variatie op yoghurt.
Lekker door deze
ontbijtcake, maar
ook om zo te eten of
met ontbijtgranen
en vers fruit.
