0
0
0
MINI-BIETJES
MET BALSAMICO
EN PECORINO
Druk, druk, druk met
de kerstvoorbereidingen?
MINI-RODEKOOL MET
ITALIAANSE KRUIDEN
MINI-ROM A NESCO MET
TOMAAT EN KAPPERTJES
MINI-BLOEMKOOL MET
ZA'ATAR EN AMANDEL
aller 37
BIJGERECHT) (4 PERS.] 15 MIN.) -55 MIN. OVENTIJD)
(zonder vlees/vis] (glutenvrij]
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was
400 g mini-bietjes (schaal 200 g), dep
droog en snijd een stukje van de steeltjes
af. Leg ze in een enkele laag op een groot
stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met
1 el olijfolie en vouw de folie dicht.
Rooster ze ca. 55 min. in het midden van
de oven, tot je er met de punt van een
scherp mes gemakkelijk in kunt prikken.
Vouw de folie open en laat de bietjes
iets afkoelen. Meng 3 el olijfolie met
1 el balsamicoazijn en peper. Schep
de bietjes door de balsamicodressing.
Schaaf 30 g Pecorino Romano met een
dunschiller in dunne plakjes. Verdeel
de Pecorino over de bietjes.
BEVAT p p 185 kcal 3 g eiwit 16 g vet,
waarvan 4 g verz. 6 g koolhydraten,
waarvan g suikers 0.5 g zout
3 g vezels Prijs p.p. 2.30
Bestel op ah.nl of via de app en laat
je kerstboodschappen gemakkelijk
thuisbezorgen.
f BIJGERECHT(4 PERS.] flO MIN.) («30 MIN. OVENTIJD)
(veganistisch) (glutenvrij) (lactosevrij)
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verwijder van 4 mini-rodekooltjes
(schaal) eventueel de buitenste bladeren
als die lelijk zijn. Leg de kooltjes op een
met bakpapier beklede bakplaat. Pel
2 rode uien en snijd ze elk in 8 parten.
Haal de tijm en rozemarijn uit een bakje
Italiaanse kruidenmix (bakje 20 g) en leg
op de bakplaat bij de rodekool. Bespren
kel alles met 2 el olijfolie, breng op smaak
met peper en zout en hussel om. Rooster
ca. 30 min. in het midden van de oven.
Keer de mini-rodekool halverwege de
baktijd. Pluk ondertussen de blaadjes van
de takjes oregano uit het bakje Italiaanse
kruiden. Haal de mini-rodekool uit de oven
en leg de parten samen met de takjes tijm
en rozemarijn op een schaal. Bestrooi met
de blaadjes oregano.
BEVAT p.p. 110 kcal 3 g eiwit 7 g vet,
waarvan 1 g verz. 6 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 0.3 g zout
5 g vezels Prijs p.p. 1.50
SAMEN DELEN
BIJGERECHT) (4 PERS.) (lO MIN.) (->25 MIN. OVENTIJD)
VEGANISTISCH GLUTENVRIJ(LACTOSEVRIJ)
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel 4 mini-romanesco (schaal) over
een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel met 1 el olijfolie, schep om en
rooster ca. 25 min. in het midden van de
oven. Halveer 250 g cherry tomaten en
leg na 10 min. bij de mini-romanesco op
de bakplaat. Besprenkel met 1 el olijfolie,
bestrooi met peper en zout en hussel alles
om. Zet de bakplaat nog 15 min. terug.
Snijd ondertussen 2 el kappertjes
(potje 100 g) en een 1/2 bakje platte
peterselie (a 15 g) fijn. Haal de groenten uit
de oven en meng met de kappertjes en
peterselie.
BEVAT p.p. 115 kcal 3 g eiwit 7 g vet,
waarvan 1 g verz. 8 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 0.5 g zout
4 g vezels Prijs p.p. 1.45
(BIJGERECHT) (4 PERS.) (5 MIN.) (->20MIN. OVENTIJD)
VEGANISTISCHGLUTENVRIJ) (LACTOSEVRIJ)
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel 4 mini-bloemkolen (schaal)
met blad en al over een met bakpapier
beklede bakplaat. Meng 2 el olijfolie
met 1 el za'atar (bakje 30 g, Souq), peper
en zout en besprenkel de bloemkooltjes
ermee. Rooster ca. 20 min. in hef midden
van de oven. Bestrooi de mini-bloemkool
halverwege de baktijd met 40 g onge
brande amandelen (zak 450 g) en hussel
om. Zet nog 10 min. terug in de oven.
BEVAT p.p. 170 kcal 5 g eiwit 13 g vet,
waarvan 2 g verz. 6 g koolhydraten,
waarvan 4 g suikers 0.4 g zout
5 g vezels Prijs p.p. 1.30
