hoofdgerecht: R van de BBQ met
rodekool-appelstrudel en bier-paddosaus
Wat maken de profs met kerst?:Barbecue
Jord Althuizen bereidt zijrmfamei)^e
hertenbiefstuk op het opVi vuur.^
Lees hier hoe je dat zelf kunlteloen.
Chef
JORD ALTHUIZEN
Sinds 2010 laat Jord
Nederland kennismaken met
de betere vorm van koken
op echt vuur. Inmiddels runt
hij een BBQ-lmperlum met
o.a. diverse BBQ-boeken,
BBQ-restaurants en festivals.
Een deel van je kerstdiner bereiden op de barbecue? Dat is pas stoer. En waarom ook niet?
Want die heerlijke barbecuesmaak wil je ook gerust in de winter proeven.
