li
CRISTIN
WIJN
b Albert Heijn
Onze mooiste
Wat bij wat
Ezelsbruggetje
De opbouw
Hoeveel?
Kijk op 't kaartje!
aller 127
Barbara Houtzager,
al 16 jaar wijninkoper
bij Albert Heijn
'Is een fles niet helemaal
sloten in de koelkast, ook
de rode wijn. Dan blijft hij
zeker nog 1 tot 2 dagen in
optimale conditie.'
SA.NTA
Bij je favoriete kerstgerechten
horen de lekkerste wijnen.
In onze speciale Kerstwijngids vind
je de beste combinaties tussen
gerechten en wijnen en onze meest
bijzondere Topselectie-wijn en
AH Excellent-pareltjes. Je vindt de
Kerstwijngids in de winkel.
Of scan de QR-code om
'm online te bekijken.
Wat maak je: carpaccio, kalkoen
of zalm vooraf: wild, beenham of
gourmet als hoofdgerecht? De
Kerstwijngids helpt je met de juiste
wijnkeuze: een frisse, droge witte
of juist een iets vollere, soepel rode
of toch iets zwaarder? Je vindt er
per wijn heel handig vele Lekker
bij-tips, voor bij alle favoriete
kerstgerechten. Handig!
Gebruik je wijn als ingrediënt in
het gerecht? Schenk dan lekker
dezelfde wijn tijdens het eten,
die smaakt zeker!
Meerdere wijnen serveren? Behalve
passende wijnen bij het type gerecht is ook
de opbouw tijdens het diner belangrijk.
Werk van licht en fris naar donker en stevig.
Begin met een mousserende wijn
als feestelijk aperitief.
Vervolg met wit, daarna (dat hangt
van het aantal gangen af) eventueel
rosé en eindig met rood.
Sluit eventueel af met een
dessertwijn.
Bij elke gang dezelfde wijn?
Kies dan een breed inzetbare.
Wit uit de categorie 'fris droog'
Rood uit de categorie 'soepel'.
Een wijnfles van 75 cl
bevat 6 a 7 glazen.
Je hebt voor iedere
tafelgenoot minimaal
1 glas per gang nodig.
Een kwestie van even
uitrekenen dus.
In de winkel leer je veel van
het schapkaartje bij de
wijnen. Daarop staat info
zoals het land van herkomst
en waar de wijn lekker bij
smaakt. Online vind je die
handige wijninfo op ah.nl.
