0
GEROERBAKTE GROENE
EN PAARSE SPRUITEN
MET KNOFLOOK
GEBAKKEN GNOCCHI
MET ROOM, SPEK
EN ROZEMARIJN
Niet sjouwen is ook een leuke kerstgedachte
BEKENDE KLASSIEKERS
0
BIJGERECHT 1(4 PEPS.I |30 M IN.| |V EGETA PI SCH
BIJGERECHT] |4 pers! 120 MIH
Bestel je kerstboodschappen op ah.nl of via de app. Met de bezorgbundel
betaal je geen bezorgkosten en profiteer je altijd van extra Bonusaanbiedingen
Ook in de druk ke decembermaand
360 g geschoonde spruiten (zak)
260 g paarse spruiten (zak 600 g)
4 tenen knofbok
2 el zon re bloem olie
30 g roomboter
'/2citroen (schoongeboend)
1 el honing
6 g rozemarijn (bakje 16 g)
lui
2 te ren knoflook
3 el olijfoio
600ggnocchi
200 g bbbgeche spekreepjes (dua bakje)
200mlsbgroom
1 R is de b bad jes va n de t ak jes rozema r ij n
en snijd ze fijn. Snipper de ui en snijd de
tenen knoflook fijn. Verhit de olie ineen
grote koekenpan en fruit de ui 1 min. op
hcog vuur. Voeg de gnocchi, knofboken
roze ma rij n toe en bak op m ddelhoog
vujr in 12 min. goudbruinen krokant. Schep
regelmatig om. Breng op smaak met peper
en zout.
2 Verhit ondertussen een grote koekenpan
zonder olie of boteren bak de spekjes in
ca. 8 min. op middelhoog vuur gcudbruin
en krokant. Schep de spekjes uit de pan en
bat uitlekken op keukenpapier.
3 Voegdesbgroom toeaandegnocchi
en warm op in 2 min. op bag vuur. Schep
de gnocchi in een diepe schaal Verdeel
de spekjes ercver
0VEGA TIP Vervang de spekr eepj es
door250g kastanjechampignons. Snijd
de champignons in kwarten. Vertilt
2 el olie in een koekenpan op middelhoog
vuur. Roerbak de champignons in 5 min.
gaar. Verd eel over de gnocchi
BEVAT p.p. 196 kcal - 3 g eiwit 14 g vet,
waarvan 5 g verz. 11 g koolhydraten,
waarvan 6 g suikers - 0.3 gzout
6 g vezels Prijs p.p. €0.86
BEVAT p. p. 696 kcaMSg eiwit -39g vet,
waarvan 17 g verz. - 46 g koolhydraten
waarvan 3 g suikers - 2 g zcut - 2 g vezels
•Prijs p.p. €1.80
1 S nijd do harde uiteinden van de groene
en paarse spruiten en verwijder de
buitenste blaadjes die er niet mooi uitzien.
Halveer grote spruiten in de lengte. S poel af
in een vergiet onder kcud st romend water.
Snijd de tenen knofbok in dunne pbkjes.
2 Verhit de olie in een wok of hapjespan
op mbdelhoog vuur Fruit de knoflook 1 min.
Voeg de spruitjes toe en bak ze ca 6 min.
Schep af en toe om.
3 S melt ondertussen de boter in een
steelpan. Reep de gele schil van de halve
citroen en roer met de honing door de
gesmolten boter.
4 Schenk de botersaus ever de gebakken
spruiten en schep om. Breng op smaak met
peperen zcut.
TIP Spruiten over? Maak op derde kerst
dag spruitjes met appel en hazelnoten
Scan deze QR-code
voor het recept.
