Ovenschotel met kip-champigno
saus, prei en aardappelpuree
WAT ETEN WE VANDAAG
MEER GEZONDE RECEPTEN?
3cari.de code voor nog rneer
gezon de in s pi ratie!
HOOFOOE PECH ll d PE ES.] fpj MIN-1 f*3J M IN. OVEN I IJOl OEZOH 0^
J Verwarm de oven voorop 200 ^C. Schil
en s nijd de aa rcfci ppelen, took i n 2D rri n.
goar e n sta rrp tij n rret de pu reesta rrper.
Meng 150 ml roei keidoor en breng op
smaak rret peper.
2 Snijd de champignons in pbkjes. Verhit
leloReineen hapjespanen bakdecham
pignons rret peper in 10 min. op hocg vuur
goudbruin. Neernuitdepan. Halver
ondertussen de preien in de lengte speel
onder stromend water en s nijd in dj n ne
halve ringen. Pak de kip rret peperS min.
op middelhoog vuur in hetcharnpignon-
vocht. Veeg de prei toe en tak 2 min. mee
2 Verwarm de rest van de o Re in oen seep -
pan. Veeg het meel toe loerglad rret een
gardeen bat op laag vuur3 min. garen.
Voeg al loerendi netelen de rest van de
me Ik toe Zet het vuur hegeren ree r tot
bschamelsaus. Voegde kaas teeen bat op
bag vuu r s me Iten. S nijd de peterselie t ij n en
voeg sarren rret de kip, preien champig
nons tee aan de kaassaus. Breng opsmaak
rret pepereneventueelzout.
4 Rooster het brood in de brcodrcosteren
maa I tij n i n de keu ken roos hine ot het ta kje
va n de staaf rnken
5 Verdee I de kip -c ha rnpigno nsaas over de
ovensc haal. Ve deel de aa rda ppel pa ree
erover en bestrooi met de biocd kruimels.
Ebkde ovensc hotelin ca. 30 min. in het
midden van de oven gaudbruin en gaar
VEGATIP Gebruikin plaats van
kipfilet reepjes Vegetarische kipstukjes
en gebruikin plaats van geraspte kaas
de geraspte kaas voor oven gratinHet
gerecht voldoet dan niet rneer aan de
criteria vooreen gezond recept.
BEVAT p.p. ó90 kcal - 43 g eiwit - 24 gvet,
waarvan 8 g verz 70 g koolhydraten,
waarvan 17gsuikers-lg zout
-11 g vezels Prijs p. p. €2.40
1 kib'ets krui rnige aardappelen
ó50 rnl halfvolle melk (pak 1 Iter,
DeZaanse Hoeve)
400 g kastanjechampignons
4 el olijfoRe rnikd (tbs 1 liter)
2 pre en
300 g kipfilet reepjes (school)
50 g volkorentaiwemeel
100 g geraspte kcas miki 30*
(zakje200 g. De Zcanse Hoeve)
'A zakje peterselie (a 30 g)
2 s neetjes vol koren b lood
pj rees tamper
brood looste r
kej ken rnoshine of
staaf rnfcer rret batye
