Hallo thuisbakkers!
APPEL-PERENCAKE
allerhande 59
Van plan om voor sinterklaasavond het
bakschort voor te binden? Gebruik deze
specerijenmix voor die typische sint-smaak.
ADVERTORIAL 1
CO EB AK") 12 P EPS[20 M IN J
.1 UUP EN S MIN. OVENTÜP") UUR WACHTTIJD]
230 g roomboter (op komertemperatiur)
230 g f ij re krbtabuiker
1 mespunt zout
2 eieren
126 g crème f rafc he Ig ht
260 gzelfrijzend bakmeel
l'/2el mix \oor koek-en specubas
(st rooier 3 4 g. Verstegen)
2frezoete appeb (bijv. broeburn)
óelrozjnen
2 eet rijpe peren (bij v. conference)
2 el amardebchoafsel
fcokpa per. sp rirgvorm 0 24 c m
ingevetsatép rikker
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Mix de
boter,suiker en het zout in een kom 6 min.
met een handm ixer licht en lucht g. Voeg
1 voorl deebren toe en mix tot de vorige b
opge no me nRoe r de c rè me f raïc he erdoo r.
2 Zeef het bakmeel en de koek-en
specubas kruiden erboven en spatelerdoor.
Schil de appeb, snijd in parten en verwijder
het klokhuis. Rasp grof en meng met de
roz ijnen door het besbg. Verdeel ever een
met bakpapier beklede springvorm.
3 Schilde peren, snijd in kwarten en ver
wijder het kbkhub. Halveerde kwarten in
de lengteen bg met desnijkant naar be
neden in een cirkel in het beslag. Bestrooi
met het amandelschaafsel en bak de cake
in ca. 6S min. in het midden van de oven
goudbruin en gaar. Controleer met de saté-
prikkerof de cake gaar is door na 66 min. in
het midden van de cake te prikken. Is de
prikkerschoon. dan is de cake gaar.
4 Laat in 1 uur af koelen tot kamertempera
tuur. Lekker meteen bolletje kaneelijs.
BEVAT p.p. 360 kcal - 4 g ewit -17 g vet,
waarvan 11 g verz. 44 g koolhydraten,
waarvan 27 g suikers 0.6 g zout
-2 g vezels Prijs p.p. 0.70
Meer weten?
Ga naarverstegen.nl
MIX MATCH
Door de warme
specerijen kaneel,
nootmuskaat en
kruidnagel die
erin zitten is deze
mix lekker zacht-
zoet van smaak.
En die smaak
matcht perfect met
koekjes speculaas
en kruidnoten dus
de smaakmaker
voor je sint-baksels
is bnren! Wel zo
fijn: de mi x bevat
1CÜ% ra tuurt ijle
ingrediënten en
geen suiker en
toegevoegd zout.
Ook desserts kun
je er trouwens een
heerlijk extraatje
mee geven En zelfs
hartige gerechten
zoals stoofschotels
krijgen er een fijne
opkikker van
Verstegen Mix voor
koek speculaas
strooier 34 g 2.99
