Na een lange periode van were ld -
wijde lockdowns hunkeren we
weer naar samenkomen mee
familie en vrienden. Ook Jamie Oliver
en zijn gezin.
'Het woord "samen" roeptvoor iedereen
heel veel emoties op. Door alles wat er het
afgelopen jaar is gebeurd, hebben we
allemaal onze familie en vrienden gemist,
en verlangt iedereen ernaar om weer
samen te zijn, In mijn nieuwste boek
Samen Eten draait alles om superlekkere
gerechten die je metje dierbaren kunt
delen. Maar het gaat om meer dan eten
alleen - het gaat ook over het maken van
herinneringen- Ik wil het daarbij zo
makkelijk mogelijk malten, met tips over
voorbereiding en slimme planning, zodat
je niet alleen fantastische gerechten op
tafel zet, maar ookzoveel mogelijk tijd
metje gasten kunt doorbrengen. Datje
tegenwoordig overal met een paar klikken
een makkelij ke maakij d kunt laten
bezorgen, maakt het natuurlijk ook extra
bijzonder als je de tijd neemt om met zorg
en aandacht voor je dierbaren te koken.'
Handige indeling Elk hoofdstuk
is een maaltijd. Omdat mensen me vaalt
vragen welke gerechten goed bij elkaar
passen, gee fik steeds ideeën voor een
complete maaltijd. Aan hetbegin van elk
hoofdstuk heb ik een klein menukaarq e
Wereldberoemdheid
gezet waar je een foto van kunt maken
om aan je vrienden te sturen. Natuurlijk
leun j e zelf ook gaan combineren, er j e eigen
favorieten inpassen of er een paar onder
delen uitpikken. Ik heb achttien zalige
maaltij den samengesteld waar ik hartstikke
trots op ben, die veel voor me betekenen
en waar ikzelf met familie en vrienden van
genoten heb. En er is ook nog een bonus
hoofdstuk over cocktails, omdat we
allemaal wel een lekker drankj e hebben
verdiend, toch?'
Tel je zegeningen 'Door het
eindeloze, verplichte thuiszitten hebben
velen zich denk ik afgevraagd wat nou
e ige nlij k e cht b e langrij k isVoor ve el
mensen, ook voor mij, was de tijdelijke
rustperiode eigenlij kb est nuttig. Het heeft
ons geleerd de kleine plezier ges in het
leven weer te waarderen, en ik we et zeker
dat eten de mensen een hoop plezier
bezorgd heeft. De een is voor het eerst
gaan koken, de ander heeft zich op nieuwe
technieken gestort en weer and eren zijn aan
het combineren ges lagen met gerechten uit
hun standaardrepertoire. We realiseren ons
ineens weer hoe bijzonder het is om samen
aan de eettafel te zitten. Natuurlijk heeft
iedereen enorm veel zin om weer naar
buiten te gaan en lokale restaurants te
bezoeken, maar je familie en vrienden na al
die tijd weer eens laten zien hoeveel je om
ze geeft door een heerlijk feestmaal voor ze
klaar te maken in de intimiteit van je eigen
huis, levert ook prachtige herinneringen op.'
Fam iliefees t Ik heb z elf enorm ve el
zin om de hele familie weer over de vloer te
hebben - het is inmiddels een flinke groep
met mijn pa en ma, Jools' moeder en haar
vriend, en alle neven en nichten met hun
kidsE e n e cht familie fe est, dat hebb e n we
nodig. Knuffelen, lachen en, waar het
uiteindelijk allemaal om draait, gewoon
me t zij n allen s ame n zij n. Bo vend ien ware n
Jools en ik afgelopen zomer twintig jaar
getrouwd en het was de bedoeling om daar
een groot feest van te maken. Ik hoop dat
feest dus binnenkort ook echt te kunnen
gaan vieren, samen met zoveel mogelijk
mensen die ons liefzijn.'
In de voetsporen 'Ookbinnen
ons gezin koken we graag met elkaar.
Mijn zoon Buddy is een enorme aanwinst
in de keuken, hij helpt al mee sinds hij een
klein ventje was. Zij n snij vaardigheid
begint heel goed te worden en hij helpt
altijd graag, maar ik moet zeggen dat al
mijn kids wat dat betreft hun periodes
hebben gehad. Poppy en Daisy hebben
nu hun eigen dingen, maar toen ze jonger
waren, plukten ze vaalt kruiden en hielpen
ze met kleine klusjes - en dat geldt ook
voor Petal. En River? Nou ja, als er maar
muziek op staat en hij kan dansen terwijl
hij helpt, is-ie van de partijl'
allerhande 53
KEUKENGEHEIMEN
Jam is OlMer behoeft eigenlijk
geen introductie meer. Want wie
kent The htaked Chef niet? De
ooit zo jonge hond die losjes
kookte en nu is uitgegroeid tot
een van de meest geliefde tv-koks.
In de afgelopen 21 jaar maakte
Jamie23 boeken,waarvan
hij er wereldwijd zo'n 38 miljoen
verkocht. Jamie is 21 jaar getrouwd
met Jools, ze hebben 6 kinderen:
Poppy (18). Da fey (17X Petal Bbssom
(11). Buddv (10) en River (4).
WIN WIN WIN
Met wie wil jij samen eten en
watzou je dan klaarmaken?
Laat een reactie achter
onder de winactie op
Facebook of Insta gram,
of mail naar
allerhandeprijsvraag@ah.nl
en maak kans op 1 van de
5 door Jamie gesigneerde
kookboeken! Inzenden kan
va n 8 t/m 29 november.
Dewinnaars krijgen
30 november bericht. Meer
info opah.nl/allerhande/
a ctievoorwa ard en.
Sarron Eten C 32.50
Kosmos Uitgevers
J ami e Oliver E nterprises
Ltd (2021 Together)
Photography: David Loftus.
JAMIE OLIVER
MK Tlftl!
■iiuia wnua mm raa mu u
