LEKKER UIT NEDERLAND
Gemakkelijke groeier
Pastinaalt groeit in zo'n 6 maanden uit van
zaadje tot wortel. Het is een makkelijke
groeier, maar lean tijdens het groeiproces
wel wat hulp gebruiken, ver te k Gerj an.
We maken mooie bedden, zodat de
wortel diep naar beneden lean groeien.
Op het moment van ontkiemen heeft het
plang e wat extra aandacht nodig. Zo moet
de aarde vochtig genoeg zij n om wortel te
kunnen schieten. Tegelij her tij d moet de
aardkorstweer niet te hard zijn. Het
ontkiemde zaadje moet de kracht hebben
om boven de grond te komen. Dus soms
beregenen we de altkers extra als dat
nodigis, of helpen we de plantjes een
handje door de harde korst te breken.
Eenmaal ontkiemd, groeitpastinaalt
vrij gemakkelijk.'
Vaker vegetarisch
Pasdnaalt wordt steeds bekender. Een
van de oorzalten is volgens Gerj an dat er
ste eds meer vege taais ch word t g ege te n.
We merken dat er meer aandacht is voor
de smaak van verschillende groenten. En
de pas tin aak hééft veel smaalt. Net als de
biet, ookzo'nbewezengroente,brengt
pastinaalt smaak én meer variatie in
groente opjebord.'
U|f|N Q WiTIN
•jolatf MtioOL Ef JgnvlMth Itmtt
IM«a IxtWièw Moor Ma fljjwi
rwoiiiik dotfi'MMinlm da inxtil
nvtttHl van gron* wcr mkl
rotp «nocrtpHtftfrnX
I NwfcrvHfrKtMihf«be*mn*M
Verbe"
