Bij het oogsten breekt een machine de
grond bs Tegelijkertijd wordende brge
wo rtels va n o rderen bsgeso hud zoctat
ze gemak lelijker uit de grond toornen.
De past inaak gaat na de oogst met
aanhangende aarde in keten de tooebel
in. Pas vlak voor het verpaklen worden
de witte wortebn gewassen.
Gewassen temt de witte kleur van de
past inaak goed tot z'n lecht.
Na het drogen zijn ze k bar om te
worden verpakt.
Doordat de producten op het bedrijf
worden verwerkt, is de weg van brd
naar winkel zo kort mogelijk Het
groenteafval wordt bovendien
gebruikt in veebeer.
De past inouk wordt gesorteerd kleineie
exemplaren goan naor de horeca,de
grotere zijn bestemd voor het maken
van chips en puree.
Demcoe middenmaat goot naar de
winkel. De verpak king voorkomt ebt de
peet ina te n te snel u itd logen en
bederven.
46
