Een pie' (Engels voor gevulde taart) is altijd een verrassing. Wat
komt er voor heerlijks onder dat hartige deegkorstje vandaan?
Fish pies
aller
BEVAT p.p. 570 teal - 31g eiwit -3ó g \et.
waarvan 22g verz.«30g kcolhydratea
waarvan 4g suiters -1.3g zout 2g vezels
■Prijs p.p. €3.90
ONDER "N DAKJE
3 Snifdordertussende salade-uiindunne
ringen en snijd de dills fijn. Ru sp de ge Ie schil
\a n de cit ras n en pe rs de vruc ht uitMeng
de vis. sa lade- ui. d il te Eet cit roe nra sp e n
3elcitroensapdoorde sa us. Verdeel Eet
vis rre rg se I ove r de ingevette ra rreq uin s.
Kbp Eet ei bs. Best rijk de rarden van de
larnequins met een beetje ei.
A Stee kof snijd 4 cirkels de 'ets groter zijn
dan de rarnequins uit Eet taartdeeg. Leg op
el te ra rreq ui n ee n deeg cirke L d ruk d e
rondjes stevig aan en bestrijk met de rest
\a n het ei. Maak in Eet midden vanelte
cirke leen inkeping zodat de stoom kan
ontsrappen.
5 Bakdefish pies in 5-7 min. krapperigen
gaar. Serveer meteen. Lekker rret een
gioere salade.
TIP Leve reen grote pie in punten serveren?
Geb ruik da n ee n oven beste rd'ge pievo rrn
(0 24 era ingevet). Houd dan rekening met
ee n o ventij'd va n ca15 min
[HOOFDE ERECHT) |4PËfó7] [so Ml H.J [.7 M IN. OV E N Tl J0|
520 g kabeljauwfilet
(schaal)
- 3CO rnl slagrcom
40 g roomboter
40 g bloern
- P/2 el mosterd
3 sa b de-uitjes
1 bakje dille (15 g)
lcitroen
(sc Eoo rg eboe rd
lei
4 plakjes Eart'ge-
taartdeeg (pa k D pbkjes,
Koo p rra n s. diep vries,
ontdoo'd)
4 rarnequins
klei re ove nsc Eaa Itjes,
0S.5 era ingevet)
1 Snijd de vis in stukken van 2cm. Doe in
een steelpanen scEenk de sbgroorn erover.
De vi s most net o nderstaa nB re rg o p
hocg vuu r aa n de too k. zet Eet vu ur laag
en bat 5 rnin. Eeel zachtjes teken. Giet de
slag roo rn af bewaa r hete n laat de vi s
5 min. afkoelen.
2 Ven/va r rn o ndert u sse n d e oven voo r o p
230 :C. Verhit de boter ineen steelpanen
roerde bbernerdoor. Bak 2 min.op
mdde Ihoog vu ur tot de b be rn lb ht b rui n is
(rou<). Giet al kloppend rret een garde de
bewaaide slagroomerbij en voeg de
mosterd toe. B re rg het rre rg se I aan de
kooken laat 5 min. zachtjes koken. Breng
op srraak rret zout en peper.
