SPAGHETTI MET TARTAAR,
TOMAAT EN WORTEL
Snijd het loof van de bospeen. Boende worteb
sc hoon onder koud stro rnend water e n snijd 1 n
4 tomaten
4 eetlepels
olijfolie
Verhit de helft van de o Re in een hapjespan en fruit
[HOOFDEBK Hl] [4 PERS] (30MIH.) de ui 4 minuten op middeIhoog vuur. Roer
regel rrotg.
BEVAT pp. 615 kcal 35 g eiwit 25 g vet.
waarvan 3 g verz. 58 g koolhydraten
waarvan 11 g suikers 0.8 g zout
9 g vezels Prijs pp 2.40
3CÜgram
bospeen
4 5 gram
tomaterpuree
100 gram geraspte
kaas30*
Kook ondertussen de spaghetti volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Voeg de tartaar, tomatenpuree en knot look toe en
tak 5 minuten mee. Roer regelmatg. Voeg de
to maat toe en stoof 8 minuten op laag vuur
met de dekselopde pan.
VEGA TIP Gebruikin ptaatsvan
m nderta rtaa r 37 5 g vega n ru 1st uk jes en taat
de geraspte kaas ac hte rwege.
Verhit ondertussen een laagje water in een pan
enkookdepeen metdedekselopdepan in
10 minuten gaar. 'j jpGietaf en meng de helft van
de pete rse lie en de rest va n de o lijfo lie e idoo r.
300gram (biologische)
rurdertartaar
1 bakje platte peterselie
(lSgram)
2 tenen knoflook
300gram volkorerepaghetti
(pak 5COgram)
KCOKW EKKE B-A LE BI il'EVEN HULP VRAGEN?
dunne plakjes. Snijd detomatenin bbkjesvan
1 centimeter. Snijd de peterselie fijn, snijd de ui in
klei ne stu kjes ens nijd de te nen knot look tij n
82
