Bietenwraps met biet
en warmgerookte zal
0S0
AT ETEN WE VANDAAG
[HOOFDGERECHT)^ PERS.] 15 MIN.
125 g crème fraïche
50 g veldsla (zak 85 g)
500 g gekookte rode bieten
(pak, AH Biologisch)
250 g warmgerookte zalmfilet (schaal)
4 bietenwraps
1 Roer de crème fraïche los met 2 el water.
Snijd de veldsla grof en snijd de bieten
in blokjes. Breek de zalm in stukken.
2 Verdeel de veldsla, bietenblokjes
en zalm over de wraps. Verdeel de
losgeroerde crème fraïche erover.
Breng op smaak met peper.
Serveer ais open wrap.
Lekker met gekookte quinoa.
VEGA TIP Vervangde
gerookte zalm door geitenkaas.
TIP Je kunt de veldsla ook
vervangen door waterkers of rucola.
TIP Wraps meenemen? Vouw de
zijkanten naar binnen, rol de wraps
strak op en verpak eventueel in
aluminiumfolie of bakpapier.
B EVAT p.p. 365 kcal 19 g eiwit
20 g vet, waarvan 9 g verz.
24 g koolhydraten, waarvan 9 g suikers
1,8 g zout - 6 g vezels Prijs p.p. €3.25
