Spicy volkorennoedels
met broccoli en garnalen
MH M
mm
k fr ï'ft' u
jiifcC
[HOOFDGERECHT] (4 PERS.] 15 MIN?) LACTOSEVRIJ
500 g broccoli
2 rode pepers
2 tenen knoflook
3 el arachideolie
400 g Chinese wokgroente
sugarsnaps-paksoi
2 el sojasaus
2 tl sesamolie
200 g gekookte en gepelde garnalen
(bakje 100 g)
200 g volkorennoedels (pak, Go-Tan]
2 Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de
steel en snijd in plakjes. Halveer de pepers
in de lengte. Verwijder met een scherp
mesje de zaadlijsten en snijd het vrucht
vlees fijn. Snijd de tenen knoflook fijn.
2 Verhit de arachideolie in een wok en
roerbak de broccoli 3 min. op hoog vuur.
Voeg 50 ml water toe en roerbak tot het
vocht is verdampt. Voeg de knoflook, de
peper en de wokgroente toe en roerbak
nog 5 min.
3 Meng de sojasaus met de sesamolie en
meng met de garnalen. Kook ondertussen
de noedels volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Schep het garnalen-
mengsel samen met de noedels nog kort
door de groente.
BEVAT p.p. 405 kcal 21 g eiwit 16 g vet,
waarvan 3 g verz. 38 g koolhydraten,
waarvan 4 g suikers 1.9 g zout
12 g vezels Prijs p.p. 3.15
a*,« 1~
WAT ETEN WE VANDAAG
