Fruitteeltbedrijf Mesu gaat al
4 generates terug. Jos' va<ter werkt nog
steeds regelmatig in het bedrijf. En ook
Jos' vrouw Petra werkt keihard mee.
Tijd om teoogsten? Het plukken gaat
volledig met de hand. h grote kisten
worden de peren daarna op pl uk-
wagens naar de loods gebracht.
Het oogsten van de peren gebeurt
tijdens een korte plek. Eerst 2 weken de
oonference-peer en daarna neg enkele
dagen de doyennê du oomice.
[te oogsttijd mag dan kort duren, hier
heeft de perenteler wel het hele jaar
naar toegewerkt, prachtige, volle peren
met een goed suikergehalte.
h speciale koelingen kunnen peren een
jaar lang goed blijven. Eenmaal uit de
koeling rijpen ze nog iets verder, tot het
moment dat ze. lekker sappig en precies
hard genoeg, in de schappen liggen.
144
