r
Pastasalade pesto
met burrata
O VE GA Tl P Vervang de burrata door
vegetarische mozzarella.
VANDAAG
Farfalle
S-A-
J
Tastytom-
troslomaten
Groene pesto
Basilicum
Burrata
fHOOFDGERECHT) 4 PERS-j 15 MIN~) ZONDER VLEES/VIS
Kook 300 g farfalle volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Halveer
760 g tastytom-trostomaten (2 schalen)
en snijd in plakken van een V2 cm. Giet de
pasta af en schep de rauwe tomaten door
de nog warme pasta. Schep ook
100 g groene pesto (koelvers) erdoor en
breng op smaak met peper en zout. Verdeel
de salade over een grote schaal. Scheur de
inhoud van 1 bakje basilicum (15 g) in
stukjes en schep de helft erdoor. Leg 1 bol
burrata in het midden en breek een beetje
open. Bestrooi met de rest van het
basilicum, besprenkel met 2 el extra vierge
olijfolie en bestrooi met wat versgemalen
zwarte peper.
BEVAT p.p. 610 kcal 15 g eiwit 33 g vet,
waarvan 9 g verz. 61 g koolhydraten,
waarvan 9 g suikers 0.7 g zout
5 g vezels Prijs p.p 3.40
