Zomerse
watermeloentaart
f NAGERECHT J PERS.) 15 MIN f GLUTENVRIJ] LACTOSEVRIJ
2 mini-watermeloenen
1 kiwi
200 g ananas- en mangosticks
(bak, koelvers)
250 g fruitmix framboos en
blauwe bessen (bakje)
5 satéprikkers
1 stervormig koekvormpje
BEVAT p.p. 85 kcal -1 g eiwit 0 g vet,
waarvan 0 g verz. 19 g koolhydraten,
waarvan 17 g suikers 0 g zout 3 g vezels
Prijs p.p. C 2.30
1 Snijd de onderkant van de watermeloenen
zodat ze recht staan. Snijd een grote plak van
6cm dik horizontaal uit het midden van
1 meloen. Snijd 2 kleinere horizontale plakken van
4 en 5 cm dik uit de rest van de meloen. Snijd de
schil (met het harde witte deel) van de meloen
stukken. Om dit mooi rond te doen, kun je een
bordje gebruiken.
2 Leg de grootste plak meloen op een bord. Leg
de 2 andere plakken erop, zodat een stapeltaart
ontstaat. Prik 3 prikkers van boven af tot helemaal
op het bord om de plakken aan elkaar vast te
zetten. Laat de prikkers boven de taart uitsteken.
3 Schil de kiwi en snijd in halve dunne plakjes.
Snijd de ananas- en mangosticks in de lengte in
dunne plakjes. Steek sterretjes (of andere vorm
pjes) uit de overgebleven watermeloen.
4 Prik 3 blauwe bessen op elk van de 3 prikkers
die boven uit de taart steken.
5 Knip de rest van de satéprikkers in korte stukjes
van 4 cm. Prik de mangoplakjes met de prikkers
als een schulprandje om de onderste 2 delen van
de taart. Prik de kiwiplakjes langs de rand van het
bovenste deel. Versier de taart verder met de rest
van de frambozen en blauwe bessen. Steek de
sterretjes van watermeloen op de bovenste prik
kers van de taart, boven op de blauwe bessen.
6 Serveer de taart in z'n geheel. Verwijder de
prikkers voordat je de taart in stukken snijdt.
Serveer met de rest van de meloen in blokjes
gesneden.
