ZOMERS FEESTJE
REGENBOOGSPIESJES
MET YOGHURTDIP
alleriande 27
(hapje' M6 STUKS i I 20 MIN GLUTENVRIJ
1 rode paprika
1 geie paprika
130 g winterpeen
Vi komkommer
Vs bakje basilicum (a 15 g)
150 g Griekse yoghurt
250 g cherrytomaten
150 g witte druiven
150 g blauwe bessen
16 metalen of houten satéprikkers
1 Halveer de paprika's in de lengte en
verwijder de zaadlijsten. Snijd het vrucht
vlees in blokjes van ca. 3 cm. Schil de peen
en snijd hem in 16 plakjes van 1 cm breed.
Snijd de halve komkommer in 16 plakjes van
1 cm breed. Snijd het basilicum fijn en roer
het door de yoghurt.
2 Rijg de spiesjes. Begin met een cherry-
tomaat, gevolgd door een stukje rode
paprika, een plakje peen, een stukje
gele paprika, een witte druif, een plakje
komkommer en 3 blauwe bessen. Maak
zo nog 15 spiesjes.
3 Leg de spiesjes op een grote schaal en
serveer met de dip.
BEVAT pst. 35 kcal 1 g eiwit 1 g vet,
waarvan 1 g verz. 5 g koolhydraten,
waarvan 5 g suikers 0 g zout 1 g vezels
Prijs p.st. C 0.45
