No-bake taartjes m«
lemoncurd, bramen en tij
m
50 g roomboter
3 takjes tijm
(ca. IV2 tl blaadjes)
100 g digestives
(koekjes)
250 ml slagroom
3 el fijne kristalsuiker
300 g verse bramen
(bakje 150 g)
4 ei lemoncurd
keukenmachine
4 glazen
f NAGERECHT') [4 PERS.) (20 MIN.]
1 Doe de boter in een steelpan en laat op
laag vuur smelten. Neem van het vuur.
Ris de blaadjes van de takjes tijm. Doe
de koekjes en 1 ti tijmblaadjes in de keuken
machine en maal fijn. Meng de gesmolten
boter en koekjeskruim, verdeel over de
glazen en druk aan, zodat er een gelijk
matige laag ontstaat.
2 Klop de slagroom en suiker met een
handmixer stijf, dit duurt ca. 3 min. op de
3 Roer de lemoncurd los en verdeel
gelijkmatig over de biscuitbodem. Verdeel
daar de bramenpuree over. Verdeel de
slagroom losjes in golvende lijnen over de
bramenpuree. Leg de bramen per 3 in het
midden van de slagroom. Bestrooi met de
rest van de tijmblaadjes.
BEVAT p.p. 505 kcal 4 g eiwit 35 g vet,
waarvan 21 g verz. 41 g koolhydraten,
hoogste stand. Houd 12 mooie bramen achter waarvan 26 g suikers 0.3 g zout
en prak de rest fijn tot een grove puree. 3 g vezels Prijs p.p. C 2.10
lóó
