W*
De trots van
Oostenrijk
DUITSLAND
OOSTENRIJK
allerhande,2J
WIJNTOER
De GOrt sblsschop von TrierbepaaIdein
1737 dal alle 'inferieure'd ruivenrasserr
plaats moesten maken voor het
'superieure' raj riesling. Nu staat rulm
60% va n a I Ie rie sli ng we reklwijd
aangepunt in Duitsbnd.
ROMEINS ERFGOED
Het weien de Romeinen
die zoh 2000 jaar geleden
ontdekten dat de steile oevers
van de Moezel en de heuvels
langs de R ji geschikt waren
om wijn te maken. Ook de
wijngaarden in de rest van
Bjropa zijn grotendeels door
de Romeinen aaigeplant.
tot in Nederland aan toe!
Moezel
SPATBURGUNDER
Hoewel derieolirgdruif
in Duitsland overheerst,
groeit er nog een arder
bekngdjkdruvenras: derode
spdtbugjnder. Dit is dezelfde
druif als de pinot ncir uit de
Boirgogie. rraa" met een
andere naam Tegenwoordg
is meer dai een derde van de
Diitse wi ji rood en deze rocie
druf is de populairste van
Duitsland. Ce sp-atbugjnder
is een driivensoort de goede
verzorgingnodgheeft. Maar
heeft hij het eenmad naar
zijn zin. dai strooit hij gd rret
rood fruit in je glas: denk aan
aardbeien, kersen, branen
en zwade bessen.
Op naar Oostenrijk! Bekend van de
AH EXCELLENT
SELECTIE
SPiiTBURGUNDER
Land/streek:
Duitsland Pfdz
Sch ooivoorbeeld van
een soepele, kruidige
en Verfrissende
spötbu rgu nder. Voor
bij de lunch, borrel,
dineren daarna.
€7.49
AH EXCELLENT
SELECTIE
KAMPTAL
GRUNER
VELTLINER
Landstreek:
Oostenrijk Karrptal
Fris, licht, zacht,
sappig en met het
Wel beken de wit te
pepertje.
€6.99
hoge bergen, maar daar gaan we nu
juist niet heen. De wijnbouw in het
land is namelijk geconcentreerd op
de glooiende heuvels in liet oosten.
WIJN UIT WENEN
6e bof het of niet, maar m'bden in de hoofd stad
wordt wij' ngemaakt! Die wo rdt vco ra I lo kaa I
ged ronken, bijvoorbeeld in een Heuriger.een
type wijncafê waar jonge, nog nietgebottebe
wij n wo idtgeschonken.
GRÜNER VELTLINER
Cb ster van Oostenrijk is degrüner veltliner.
Die profiteert optimaal van de hete degen
en koele nachten en de vruchtbar grond in
de Oostenrijkse valleien, zoals het Karrptal.
Grürerveltlirers zijn fris. levendig sappig en
Icuidg, met een kenmerkend wit pepertje
in de smaak En je kunt ze door hun stevige
smaken en ziurbalais met van dies com
bineren. lubt vegetarische gerechten rraa
ook rret (rauwe) vis. zods sashimi. Zelfs de
sterke smaken vai knoflook en koriander
gaai moeitelocs sarren rret de trots
van Oostenrijk.
