VOETBALVELD-
PLAATPIZZA
«SB
g)
-
[HOOFDGERECHT) [óPERSJ [30 MIN.1
f.2 UUR EN 30 MIN. WACHT Tl JD)f ZONDER VLEES/VIS]
[gezond)
BEVAT p.p. 465 kcal 19 g eiwit 21 g vet.
waarvan 9 g verz. 46 g koolhydraten.
Neem de pan wan het vu uren pu reer
de spinazie met de staaf m ixer tot een glad me ngsel.
^8) laat ca, 30 m in uten afkoelen en roerde
zu ivelspread erdoor.
400 grarn spinazie
Zi gele paprika
34 zakje
gedroogde gist
'/2 rode paprika
400 gram
vol korenta rwemeel
I groene of
I sjalot zwarte olijf*
300 ml
lauwwarm
water
100 gram zuivel spread light
spatel
4 eetlepels olijfolie
bakpapier
deegroller 250 grarn mozza
rella (zakje 125 g) teen knoflook
vershoudfolie
waarvan 4 g suikers 0.5 g zout
7 g vezels Prijs p.p. 1.15
KOOKWEKKER-ALERT ".SNEVEN HULP VRAGEN
Rol het deeg uit met een deegroller tot ee n
dunne rechthoek van ca.40 x 30 cm, even groot
als de bakplaat. Leg de pizzabodem op ee n met
bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel
met 1 eetlepel olijfolie e n laat nog 1 u ur rijze n.
Meng in een kom het meel met de gist, 2 eetlepels
olijfolie en 300 mi lauwwarm water. ^5) Rocreetst
meteen spatel en kneed dan 5 minuten met je
hande n tot een glad deeg. Maak er een bol vanleg
in de kom en dek af met vershoudfolie.^^ Laat op
een warme ptekca.luurrijzen tot het is verdubbeld.
'JSJ^Snipper ondertusse n de sjalot fijn en sn ijd
de Knoflook fijn. Verhit de rest van de olijfolie in
een grote pan. Fruit de sjalot en knoflook I minuut.
/jB) Voeg de spinazie in dele n toe en laat in
3-5minutenopm iddelhoog vuu rslinke n.
Roer regelmatig door.
Snijd de mozzarella in plakjes en dan
in smalle reepjes. Snijdde paprika in repen
en snijd van elke kleur 11 drie hoekjes.
'Olijf volt buiten de Schijf von Vijf. Kieselte dag niet
vatercfcin3tot 5keerietskleinsbuilende Schijf
van Vijf (dcgteuze). Meer weten? Ga naar
vcedirgscentrurn.nl
24
