I
r s
Houd je van zacht en zoetig,
maar ook van een stoere rokerige
smaak? Blaker spitskool op het gas
of de barbecue. Snijd 'm daarna in
stukken. Dressing erover, klaar!
GEBLAKERDE SPITSKOOL
s>
t
CBIJSERK HQ("4PEPS.")(35 MIH.] [VCOWF IE MftKEH~|
1 spitskool (ca.7COg)
1 citroen (schoongeboend)
1 bakje pbtte peterselie (15g)
1 blikj'e ansjovisfilets (45g.FishTabs)
I jalaperopeper
3elolij'fol'e
1 stokbrood
metalen tang
fijne rasp
1 Roosterde spitskool rechtstreeks op de
g lootste gaspit tot hij" rordom gebbkerd isen
vanbinnen zac ht. Dit duurt ca.30 min. Keer
rege Imat *g met de ta ngLaat iet s af koe Ie n en
ve rwij'de r d e geb la kerde b uite nste b lade ren
2 Rasp ordertussen de geb schil vande
citroenen persde vricht uit. Snij'd de
pete rse lie fij" n. Ver wa rm ee n toe ken pa n o p
laag vuuren bat deansj'ovisfilets met
aanhargende olie in 5 min. smelten.
3 Snij'd ondertussen het steeltje van de
j'abpenopeper. Halveerde peperinde lengte
e n verwijde r tret ee n sc he rp me sj'e de
zaadlij'sten. Snij'd het vrushtvlees heel fj'n.
Haal de ansj'ovisvan het vuuren meng met
I tl citioenia sp. 3 el citroensap.de helft vande
peterselie.de j'ab peho ende olie tot een
dressing.Brergop smaak met peperen
event ieel ext ra c it roe nsa p
rl Halveerde spitskool in de lengteen snTJa
in de breedte in 8 stuk hen. Breng op smaak
met pep er en zo ut. Verdeel o ver een schaal
besprenkelmetdedressingenbestrooi met
de rest van de peterselb. Serveer met het
stokbrocd.
TIP Spitskoolop de barbecue bereden?
Roosterde tool direct boven de tolen. Rooster
ca.30 min.tot hij' nog beet heeft, maar wel
goed in te prikton is met een sc herp mes.
Tl P Geen gaspit en ook geen barbecue? Het
lukt in ca. 30 min. ookonderde ovengrill op
2CÜ0,C. Keer de tooi regel mat'g.
BEVAT p.p. 515kcal - bgeiwit - 30g vet,
waa rvan3g verz. -ó4g koo Ihyd raten,
waa rvan 8 g suikers - 2.2g zout - 8 g vezels
Prij's p.p.1.40
