®Vs-
ALLES OVER
FLINTERDUNNE
KRUIDENBOTERTOASTJES
GRISSINI MET SESAM
3 el olijfolie
'V-
0:W0
allerhande137
hapje! [35 STUKS] 3 MIN 1 +10 MIN. OVENTIJD)
Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd
1 stokbrood kruidenboter (175 g. koelvers)
in 30-35 heel dunne plakjes. Leg de toastjes
op een met bakpapier beklede bakplaat en
bak in ca. 10 min. goudbruin en knapperig.
BEVAT p.st. 15 kcal 0 g eiwit 1 g vet, waarvan
1 g verz. 2 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers
0.1 g zout 0 g vezels Prijs p.st. C 0.05
fhapje) 16 STUKS10 MIN.]
('»1 UUR EN 15 MIN WACHTTIJD 1 f+15 MIN OVENTIJD*)
250 g tarwebloem
i 1 tl honing
3V2 g gedroogde
gist (zakje 7 g)
40 g sesamzaad
1 tl (zee)zout
bakpapier
2 bakplaten
Luxe rijstcrackers met
heerlijke zwarte
sojabonen.
AH Soja crackers
175 g C 1.69
Luchtig, zacht
platbrood. Bak in
8-10 min. af in de oven.
AH Turks brood
500 g C 0.99
Arabisch platbrood
van tarwebloem.
Souq Libanees brood
260 g C 2.29
1 Meng de bloem met de honing, gist en
150 ml lauwwarm water. Kneed 5 min. tot
een glad deeg. Vorm er een bal van en leg
in een kom. Dek af en laat het deeg 1 uur
rijzen tot het ongeveer is verdubbeld.
2 Doe de olie in een kommetje. Doe
het sesamzaad met het zout op een groot
bord. Verdeel het deeg in 16 kleine bolletjes.
Doop je vingertoppen in de olie en rol de
deeg bolletjes tot dunne slangen van
ca. 35 cm lang. Rol ze door het sesam-
zoutmengsel en leg op 2 met bakpapier
beklede bakplaten. Besprenkel met de
overgebleven olie en bestrooi met het
overgebleven sesam-zoutmengsel. Laat
nog 15 min. rusten.
3 Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de
grissini in 10-15 min. goudbruin en knapperig.
Wissel de bakplaten halverwege.
TIP Geen 2 bakplaten? Bekleed dan een
rooster met bakpapier.
BEVAT p.st. 95 kcal 3 g eiwit 4 g vet,
waarvan 1 g verz. 11 g koolhydraten,
waarvan 1 g suikers 0.2 g zout
1 g vezels Prijs p.st. C 0.10
