Mezze komt vermoedeijk
van het Arabische woerd
tamaazaza, wat zoveel
betekent ds in kleine
porties proeven en de tijd
nemen om je sniack-
papillen en je ogen te
laten geniet en ven aller lei
geuren, kleuren, aoma's
en smaken. Mae» het
Fterzische woord mazza
betekent smaak en
het Tukse woord meza
betekent terfel - doe» zou
het ook vcndacn kunnen
komen. Mezzetafels zijn
rijkgevulde tafels met
soms wel tientcdlen koude
en warme gerechtjes, een
meicdtijd op zich.
Vaak gevolgd door het
hoofdgerecht gebild
vlees. kfc> of vis.
