Shakshuka
Hoe dan?
Op ah.nl/allerhande en op ons
YouTube-kanaal vind je een
handige receptvideo.
Shakshuka wordt in Noord-Afrika en het Midden-Oosten veel gegeten en elke
streek heeft een eigen versie. De basis is tomaat - vers of uit blik - maar ook paprika komt
voor. Shakshuka kan mild zijn, zoals in dit recept, of juist flink pittig. Het is oorspronkelijk
een ontbijtgerecht, maar kan de hele dag door gegeten worden.
80
